دجاج بالفرن على الطريقة المتوسطية

الخطوات

1. قطّع صدور الدجاج إلى قطع بحجم بطاقات اللعب تقريباً.
2. أضف الزبادي، وماء المخلل، والثوم، وبهارات الشاورما إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو طبق ضحل بغطاء. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. أضف الدجاج؛ ثم دلك الكيس لضمان تغطية صدور الدجاج بالتتبيلة. ضعها في الثلاجة طوال الليل.
3. سخّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، وغطِّ صينية الخبز بورق القصدير. رشها برذاذ مانع للالتصاق.
4. أخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتخلص من الزائد منها. ضع الدجاج في صينية الخبز المجهزة.
5. اخبزها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف وتصبح العصارة صافية، لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.