Čerstvá rajčatová polévka
Tento recept na rajčatovou polévku je snadný na přípravu, zvládnete ho za pouhých 30 minut. Čerstvá letní rajčata vytvoří uklidňující domácí polévku, která vás zahřeje jako objetí.
- 30 min
- Pro 6
- 8 suroviny
Kroky
- Připravte si všechny ingredience.
- V hrnci na středně vysoké teplotě smíchejte rajčata, kuřecí vývar, česnekové stroužky a velký plátek cibule. Přiveďte k varu a poté nechte jen lehce probublávat asi 15 až 20 minut, aby se chutě propojily.
- Sundejte z ohně a směs propasírujte přes propasírač do velké mísy nebo pánve. Zbytky v propasíraču vyhoďte.
- V prázdném hrnci rozpusťte máslo na středně vysoké teplotě. Přidejte mouku a za neustálého šlehání restujte, dokud směs nezhnědne.
- Postupně zašlehejte trochu rajčatové směsi, aby nevznikly hrudky, a poté vmíchejte zbytek.
- Dochutte cukrem a solí podle chuti.
- Podávejte horké a vychutnejte si!