Jednoduchý vaječný salát
Tento vaječný salát s dresinkem ranch je příjemnou změnou a chutnou alternativou k verzím plným majonézy. Je také skvělý způsob, jak využít zbytek vajíček po Veliknocích!
- 10 min
- Pro 4
- 6 suroviny
Kroky
- Připravte si všechny suroviny.
- V velké míse smíchejte vejce, okurku, dresink ranch, hořčici, sůl a pepř, dokud se vše nespojí.
- Podávejte a vychutnejte si!
Časté dotazy
Jak uvařit vejce natvrdo do tohoto vaječného salátu?
Přikryjte je studenou vodou, přiveďte k varu, poté dejte pánev z ohně a nechte je pod pokličkou asi deset minut, než je vychladnete a oloupete. Recept začíná s vejci, která jsou již uvařená a nasekaná, takže toto dělejte ještě před začátkem přípravy.
Můžu místo ranch dresingu použít majonézu?
Ano, ale právě ranch dresing je u této verze klíčový a dodává jí bylinkovou výraznost, kterou samotná majonéza nemá. Pokud ho vyměníte, použijte stále 3 lžíce a zkuste přidat trochu sušeného fenyku nebo česnekového prášku, abyste chybějící chuť doplnili.
Jakou hořčici mám použít?
Klasická žlutá hořčice je bezpečná volba, díky které zůstane salát jemný. Pokud chcete ostřejší chuť, můžete použít Dijon, ale dejte ji o něco méně než jednu lžíci, protože je výraznější než ta americká.
Proč je můj vaječný salát vodnatý?
Je to kvůli okurce. Po nakrájení z ní stále vytéká voda, takže ji před přidáním pořádně osušte a salát neochucujte příliš dlouho před plánovaným podáváním.
Jak dlouho vydrží vaječný salát čerstvý?
Uchovávejte ho zakryté v lednici a snězte během pár dní. Při přípravě sendvičů pro více lidí ho nenechávejte při pokojové teplotě a vše, co bylo dlouho venku, vyhoďte.
S čím se vaječný salát podává?
Hodí se k němu chléb na sendviče, kreker nebo listy salátu. Díky okurce je tato verze lehčí než ty silně majonézové, takže se skvěle hodí i do wrapu nebo jako součást salátu, nejen do sendviče.