Mini roláčky s párkem
Tyto mini roláčky s párkem jsou ideální svačinou na oslavu nebo rychlou svačinou. Jsou snadno připravitelné a plné vašich oblíbených chutí, od hořčice až po nakládaný okurkový salát. Tady je návod, jak si připravit tyto zábavné kousky s párkem.
- 20 min
- Pro 8
- 9 suroviny
Kroky
- Připravte si všechny ingredience.
- Pomocí válečku vyválejte každý plátek chleba do úplné roviny. Odřízněte okraje chleba tak, aby vám vznikl čtverec o rozměru 10x10 cm. Na každý plátek chleba naneste rovnoměrnou vrstvu hořčice (asi 4 ml na plátek).
- Postupujte po jednom plátku chleba; na okraj plátku blíže k vám položte půlku plátku sýra a na sýr položte vodorovně jeden párek. Pokud je to potřeba, zastřihněte konce párku tak, aby nepřesahoval přes okraje chlebíčku. Na sýr nad párek naneste 1,5 lžičky cibule a poté 1 lžíčku nakladaného okurkového salátu (relish).
- Pevně srolujte a jemným tlakem stiskněte, aby se okraje chleba spojily. Nakrájejte na 3 stejně velké části (každá asi 3 cm) a přendejte na podnos. Postup opakujte se zbytkem ingrediencí. Předem rozohřejte air fryer na 200 °C na 5 minut (nebo podle návodu k výrobku). Vrch a boky roláčků lehce potřete olejem ve spreji. V dvě dávky vkládejte roláčky do košíku tak, aby mezi nimi bylo asi 1,5 cm rozestupu, a smažte, dokud nebudou chlebové části lehce zlatohnědé, přibližně 5 minut.
- V malé misce smíchejte barbecue omáčku, majonéze a kořeněnou sůl do hladka.
- Podávejte roláčky s párkem s majonézovou směsí. Recept vyvinula Amanda Holstein.
Časté dotazy
Lze hot dog roll-upy udělat v troubě místo v horkovzdušné fritéze?
Ano. Nastříkejte je stejně jako v fritéze a pečte při přibližně 200 °C na plechu s pečicím papírem; jednou je otočte a pečte, dokud nebude chleba lehce zlatavý. Bude to trvat déle než 5 minut v horkovzdušné fritéze, protože v troubě proudí vzduch méně intenzivně.
Proč se mi roll-upy rozpadají?
Chleba nebyl dostatečně zploštěný nebo nebyly role srolované dostatečně pevně. Pokud každý plátek zcela zploštíte válečkem, bude se chovat spodebí jako těsto než jako chleba; důležité je také při dokončení pevně přitisknout spoj. Další příčinou může být příliš velká náplň, proto hot dog zastřihněte tak, aby nic nepřesahovalo.
Musím chleba rozválet válečkem?
Ano, bez něj to nejde. Běžný plátek se při rolování kolem hot dogu roztrhá, zatímco zploštěný plátek se roztáhne a dobře se spojí. Díky tomu můžete také okraje zastřihnout do pěkného čtverce o straně 10 cm, aby byla role po celé délce stejně silná.
Jaký chleba je nejlepší na hot dog roll-upy?
Měkký, obyčejný bílý toastový chléb, který se v tomto receptu používá. Dá se zploštit, aniž by se roztrhl, a dobře se spojí sám se sebou. Kváskový chléb nebo jiné chleby s velkém porami při rolování praskají a spoj nedrží.
Lze hot dog roll-upy připravit dopředu na oslavu?
Srolujte je a nakrájejte dopředu, pak je nechte pod pokličkou nebo v obalu v lednici a upečte až těsně před podáváním. Namáčecí omáčku ze barbecue sosu, majonézy a soli s kořením můžete také připravit předem.
Můžu použít jiný druh hot dogu?
Ano, vepřové, kuřecí nebo vegetariánské párky se dají srolovat stejně. Bez ohledu na to, jaký druh zvolíte, zastřihněte konce tak, aby se vešly do čtverce chleba, protože cokoli přesahující brání uzavření role.