Den bedste kyllingesalat nogensinde
Denne cremede kyllingesalat er hurtig og nem at lave i en foodprocessor, hvilket gør den til et lækkert og smørbart fyld til sandwiches.
- 10 min
- 8 portioner
- 7 ingredienser
Trin
- Kom tilberedt kylling, cremet salatdressing, coleslaw-dressing, bladselleri, løg, salt og peber i en foodprocessor. Blend med korte stød (pulse), indtil ingredienserne er hakket og har den ønskede konsistens.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge en færdigstegt kylling til kyllingesalat?
Ja, og det er den nemmeste løsning, da opskriften tager udgangspunkt i kylling, der allerede er tilberedt. To kyllingebryster svarer nogenlunde til kødet fra en halv færdigstegt kylling, og rester af stegt eller pocheret kylling kan også bruges.
Hvad er 'creamy salad dressing', og hvad kan jeg bruge i stedet?
Det er en sød dressing på mayonaisestil (som f.eks. Miracle Whip) fremfor en vinaigrette. Almindelig mayonnaise kan bruges i stedet, selvom resultatet bliver mindre sødt, så smag til, før du tilsætter alle fire spiseskefulde coleslaw-dressing.
Kan jeg lave kyllingesalat uden en foodprocessor?
Ja, hak kyllingen, sellerien og løget fint med en kniv og rør det hele sammen. Du får en mere grov salat end den cremede udgave fra foodprocessoren, hvilket mange alligevel foretrækker i en sandwich.
Hvorfor er min kyllingesalat blevet moset?
Foodprocessoren har kørt for længe. Brug pulseringsfunktionen i korte intervaller og stop så snart, du har den ønskede konsistens, da blot få sekunder for meget kan forvandle kyllingebrystet til en puré, som ikke kan reddes igen.
Hvor længe kan kyllingesalat holde sig i køleskabet?
Opbevar den dækket i køleskabet og spis den inden for et par dage. Lad den ikke stå ved stuetemperatur, mens du laver sandwiches, og smid alt ud, der har stået fremme i længere tid.
Hvad serverer man kyllingesalat med?
Den er lavet til at være smørbar, så sandwichbrød, bløde boller eller kiks passer alle godt til. Den kan også serveres i salatblade eller oven på en grøn salat, hvis du vil undgå brød.