Frisk tomatsuppe
Denne tomatsuppe er nem at lave på kun 30 minutter med friske sommertomater – en trøstende, hjemmelavet suppe, der føles som et varmt kram.
- 30 min
- 6 portioner
- 8 ingredienser
Trin
- Find ingredienserne frem.
- Kom tomater, kyllingebouillon, hvidløgsfed og en stor skive løg i en gryde ved middel varme. Bring det i kog, og lad det simre forsigtigt i ca. 15-20 minutter, så smagene blandes.
- Tag gryden af varmen og pres blandingen gennem en sigte ned i en stor skål eller pande. Smid resterne fra sigte efter.
- Smelt smørret i den nu tomme gryde ved middel varme. Tilsæt mel for at lave en opbagning; steg og pisk konstant, indtil blandingen er mellembrun.
- Pisk gradvist lidt af tomatblandingen i for at undgå klumper, og rør derefter resten i.
- Smag til med sukker og salt.
- Server varmt og nyd det!