Nem mini bagel-pizza
Disse mini bagel-pizzaer med pepperoni og smeltet ost er hurtige og nemme at lave som en lækker eftermiddagssnack eller en let aftensmad til sultne børn.
- 20 min
- 4 portioner
- 4 ingredienser
Trin
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med sølvpapir.
- Placer bagels med skærefladen opad på den klargjorte bageplade. Fordel et tyndt lag pizzasovs på hver bagelhalvdel og drys med pizzost. Læg to skiver pepperoni på hver bagelhalvdel.
- Bag i den forvarmede ovn, indtil osten er smeltet, og pepperonien er let brunet, i ca. 6 minutter. Lad dem køle lidt af, før de serveres.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge almindelige bagels i stedet for mini-bagels?
Ja, men halve almindelige bagels skal bruge et par minutter mere end de 6 minutter her for at blive varme hele vejen igennem og få osten til at smelte. To stykker svarer cirka til de otte mini-bagels, som denne opskrift bruger.
Kan jeg lave bagel-pizzaerne i forvejen?
Du kan samle dem og opbevare dem dækket i køleskabet og derefter bage dem, når du har lyst. De smager bedst, når de spises med det samme, da saucen gør den skårne side blød, jo længere de står.
Kan jeg fryse mini-bagel-pizzaerne?
Ja, frys dem færdigsamlede og rå på en bageplade, og læg dem derefter i en pose, når de er frosne. Bag dem direkte fra frost ved 220 °C; giv dem et par ekstra minutter, så bagel-delen når at tø op, før osten bliver brun.
Kan jeg lave dem i en airfryer eller en lille ovn?
Ja, begge dele fungerer fint til noget så småt. Brug den samme temperatur på 210 °C og hold øje med dem efter ca. 4 minutter, da et mindre rum bruner osten hurtigere end en almindelig ovn gør.
Hvad kan jeg bruge i stedet for kalkun-pepperoni?
Almindelig pepperoni af svin, salami eller hakket skinke kan alle bruges, eller du kan helt udelade kødet. Kalkun-pepperoni er magrere, så en variant med svin vil afgive mere fedt til osten under bagningen.
Hvorfor bliver mine bagel-pizzaer bløde?
Som regel er det på grund af for meget sauce. Metoden foreskriver et tyndt lag af en grund, da en kvart kop (ca. 60 ml) er beregnet til at dække 16 bagel-halvdele. Det hjælper også, hvis dine bliver meget bløde, at riste de delte bagels i et minut, før du kommer fyld på.