Der beste Hähnchensalat aller Zeiten
Dieser cremige Hähnchensalat lässt sich schnell und einfach im Food Processor zubereiten und eignet sich hervorragend als leckere, streichfähige Sandwich-Füllung.
- 10 Min.
- Für 8
- 7 zutaten
Schritte
- Gekochtes Hähnchen, cremiges Salatdressing, Coleslaw-Dressing, Sellerie, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einen Food Processor geben. So lange mixen, bis die Zutaten zerkleinert sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Häufige Fragen
Kann ich fertiges Brathähnchen für den Hühnersalat verwenden?
Ja, das ist sogar der einfachste Weg, da das Rezept mit bereits gegartem Hähnchen beginnt. Zwei Hähnchenbrustfilets entsprechen etwa dem Fleisch eines halben Brathähnchens; auch Reste von Braten oder pochiertem Hähnchen funktionieren genauso gut.
Was ist ein cremiges Salatdressing und was kann ich stattdessen verwenden?
Damit ist ein süßliches Dressing auf Mayonnaise-Basis gemeint (ähnlich wie Miracle Whip) statt einer Vinaigrette. Einfache Mayonnaise funktioniert als Ersatz, allerdings wird das Ergebnis weniger süß. Probieren Sie es daher erst, bevor Sie die gesamten vier Esslöffel Coleslaw-Dressing hinzufügen.
Kann ich den Hühnersalat ohne Küchenmaschine zubereiten?
Ja, hacken Sie das Hähnchen, den Sellerie und die Zwiebel einfach fein von Hand und rühren Sie alles zusammen. So erhalten Sie einen stückigeren Salat als die streichfähige Variante aus der Küchenmaschine, was für Sandwiches ohnehin viele Leute bevorzugen.
Warum ist mein Hühnersalat breiig?
Die Küchenmaschine lief zu lange. Nutzen Sie die Mix-Funktion in kurzen Intervallen und hören Sie auf, sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, denn nur wenige Sekunden zu viel verwandeln die gegarte Hähnchenbrust in eine Paste, was man nicht mehr rückgängig machen kann.
Wie lange hält sich Hühnersalat im Kühlschrank?
Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt, ist er innerhalb weniger Tage verzehrbar. Lassen Sie ihn beim Belegen von Sandwiches nicht bei Zimmertemperatur stehen und entsorgen Sie alles, was zu lange draußen stand.
Womit serviert man Hühnersalat am besten?
Da er streichfähig ist, eignen sich Sandwichbrot, weiche Brötchen oder Cracker hervorragend. Er lässt sich auch wunderbar in Salatblättern oder auf einem grünen Salat servieren, wenn Sie ihn ohne Brot bevorzugen.