Hotdog-Röllchen
Diese Hotdog-Röllchen sind der ultimative Party-Snack oder ein schnelles Mittagessen. Sie sind super einfach zuzubereiten und enthalten all deine liebsten klassischen Hotdog-Aromen, von Senf bis Gurkenrelisch. Hier erfährst du, wie man diese lustigen Hotdog-Häppchen macht.
- 20 Min.
- Für 8
- 9 zutaten
Schritte
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Jede Brotscheibe mit einem Nudelholz ganz flach ausrollen. Den Rand der Brotscheiben abschneiden, sodass quadratische Stücke von etwa 10x10 cm entstehen. Jede Scheibe gleichmäßig mit Senf bestreichen (etwa 4 ml pro Scheibe).
- Arbeite mit jeweils einer Brotscheibe. Lege eine halbe Käsescheibe an den Rand des Brotes, der zu dir zeigt, und platziere ein Hotdog-Würstchen horizontal auf dem Käse. Kürze die Enden des Würstchens bei Bedarf, damit es nicht über den Rand des Brotes hinausragt. Verteile etwa 7 ml Zwiebelwürfel horizontal auf dem Käse über dem Würstchen und gib anschließend etwa 5 ml Gurkenrelisch hinzu.
- Fest aufrollen und mit leichtem Druck die Brotränder zusammendrücken, um sie zu versiegeln. In 3 etwa 3 cm große Stücke schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen. Eine Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 200 °C vorheizen (oder nach Herstelleranweisung). Die Oberseiten und Seiten der Röllchen leicht mit Backspray einsprühen. In zwei Portionen die Röllchen mit etwa 1 cm Abstand in den Korb geben und backen, bis das Brot leicht goldbraun ist (ca. 5 Minuten).
- BBQ-Sauce, Mayonnaise und gewürztes Salz in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
- Die Hotdog-Röllchen mit der Mayonnaise-Mischung servieren. Rezept von Amanda Holstein.
Häufige Fragen
Kann ich Hotdog-Röllchen auch im Ofen statt in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja. Besprühen Sie sie auf die gleiche Weise und backen Sie sie bei etwa 200 °C auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, wenden Sie sie einmal, bis das Brot leicht goldbraun ist. Es dauert länger als die 5 Minuten in der Heißluftfritteuse, da die Luft im Ofen nicht so intensiv zirkuliert.
Warum fallen meine Röllchen auseinander?
Das Brot wurde nicht flach genug ausgerollt oder die Rolle war nicht fest genug gedreht. Wenn man jede Scheibe ganz flach ausrollt, verhält sie sich eher wie Teig als wie Brot; das feste Andrücken der Naht am Ende sorgt für den Verschluss. Eine zu großzügige Füllung ist eine weitere Ursache – kürzen Sie die Hotdogs also so, dass nichts übersteht.
Muss ich das Brot mit einem Nudelholz flachdrücken?
Ja, ohne das geht es nicht. Eine normale Scheibe reißt beim Einrollen um den Hotdog, während eine flachgedrückte Scheibe dehnbar ist und sich verschließt. Außerdem können Sie so die Ränder auf ein ordentliches 10 cm großes Quadrat zuschneiden, damit die Rolle überall gleichmäßig dick ist.
Welches Brot eignet sich am besten für Hotdog-Röllchen?
Weiches, einfaches Toastbrot (weiß), wie es hier verwendet wird. Es lässt sich ohne Reißen flachdrücken und klebt von selbst wieder zusammen. Sauerteig oder andere Brote mit grober Krume reißen beim Einrollen und die Naht hält nicht.
Kann ich Hotdog-Röllchen schon vorher für eine Party vorbereiten?
Rollen und schneiden Sie sie vorab und bewahren Sie sie abgedeckt im Kühlschrank auf; garen Sie sie dann erst kurz vor dem Servieren. Auch die Dip-Sauce aus Barbecue-Sauce, Mayonnaise und gewürztem Salz kann man schon vorher anrühren.
Kann ich eine andere Art von Hotdog verwenden?
Ja, Schweine-, Hähnchen- oder vegetarische Hotdogs lassen sich alle auf die gleiche Weise einrollen. Was auch immer Sie verwenden: Kürzen Sie die Enden so, dass sie in das Brotquadrat passen, da alles, was übersteht, verhindert, dass die Rolle dicht schließt.