Mediterranes Hähnchen vom Blech
Dieses mediterrane Hähnchen vom Blech besteht aus zarten Hähnchenbruststücken, die in cremigem griechischem Joghurt mit Shawarma-Gewürzen, frischem Knoblauch und Dill-Gurkensaft mariniert werden. Das macht jeden Bissen würzig, frisch und unglaublich saftig. Serviere es in einem warmen Pita-Brot oder auf Reis mit geröstetem Gemüse.
- 510 Min.
- Für 4
- 5 zutaten
Schritte
- Schneide die Hähnchenbrust in Stücke, etwa so groß wie ein Kartenspiel.
- Gib Joghurt, Gurkensaft, Knoblauch und Shawarma-Gewürz in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel mit Deckel. Alles gut vermischen. Das Hähnchen hinzufügen; den Beutel massieren, um die Hähnchenbrust gleichmäßig zu überziehen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und kleide ein Backblech mit Alufolie aus. Besprühe die Folie mit Backspray.
- Nimm die Hähnchenstücke aus der Marinade und schüttle überschüssige Flüssigkeit ab. Lege das Hähnchen auf das vorbereitete Backblech.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis das Fleisch im Kern nicht mehr rosa ist und der austretende Saft klar ist.