Thunfisch-Panini
In diesen leckeren, knusprigen Thunfisch-Paninis aus dem Kontaktgrill wird Thunfisch mit Mayonnaise, Balsamico, Essiggurken und Zwiebeln vermischt.
- 15 Min.
- Für 2
- 7 zutaten
Schritte
- Thunfisch, Mayonnaise, Balsamico, Zwiebel und Essiggurke in einer Schüssel vermengen.
- Die Thunfischmischung auf zwei Brotscheiben streichen. Mit Schmelzkäse belegen und mit den restlichen zwei Brotscheiben abdecken.
- Einen Kontaktgrill nach Herstelleranweisung vorheizen.
- Im vorgeheizten Kontaktgrill 3 bis 4 Minuten lang backen, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Häufige Fragen
Kann ich einen Tuna Melt auch ohne Panini-Presse machen?
Ja. Braten Sie ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und drücken Sie ihn mit einer zweiten schweren Pfanne flach, wobei Sie das Sandwich einmal wenden, bis beide Seiten knusprig sind und der Käse geschmolzen ist. Das dauert etwas länger als die 3 bis 4 Minuten in einer Presse, da immer nur eine Seite gleichzeitig erhitzt wird.
Kann ich Thunfisch in Öl statt in Wasser verwenden?
Ja, aber lassen Sie ihn sehr gut abtropfen. Da das Rezept bereits einen Esslöffel Mayonnaise enthält, würde Thunfisch in Öl zusätzlich Fett hinzufügen, was die Füllung im Sandwich zu fettig machen kann.
Warum ist mein Tuna Melt matschig?
Der Thunfisch war nicht ausreichend abgetropft. Drücken Sie die Flüssigkeit vor dem Mischen gründlich aus der Dose, da Balsamico und Mayonnaise selbst Feuchtigkeit mitbringen und das Sauerteigbrot beim Backen den Rest aufsaugt.
Welchen Käse kann ich statt American Cheese verwenden?
Cheddar, Emmentaler oder Provolone funktionieren alle. Schmelzkäse wird verwendet, weil er bei der niedrigen Hitze einer Presse sehr gleichmäßig schmilzt; ein festerer Käse benötigt daher eventuell eine zusätzliche Minute, um vollständig zu schmelzen.
Kann ich die Thunfischmischung schon vorher zubereiten?
Ja, mischen Sie den Thunfisch, die Mayonnaise, den Balsamico, die Zumbo und die Essiggurken und bewahren Sie die Mischung abgedeckt im Kühlschrank auf. Belegen und pressen Sie die Sandwiches erst kurz vor dem Servieren, da das Brot sonst aufweicht.
Welches Brot eignet sich am besten für ein Thunfisch-Panini?
Dieses Rezept verwendet Sauerteigbrot, das sich sehr gut für eine Presse eignet, da die feste Krume knusprig wird, anstatt zusammengepresst zu werden. Jedes robuste Brot funktioniert, aber vermeiden Sie sehr weiches Toastbrot, da es unter dem Druck der Presse fast völlig flach wird.