Η καλύτερη σαλάτα κοτόπουλου
Αυτή η κρεμώδης σαλάτα κοτόπουλου ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα στο food processor, αποτελώντας μια νόστιμη και αφράτη γέμιση για σάντουιτς.
- 10 λεπτά
- Για 8
- 7 συστατικά
Βήματα
- Βάλτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το κρεμώδες dressing, το coleslaw dressing, το σέλερι, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι στο food processor. Χτυπήστε σε παλσές λειτουργίες μέχρι τα υλικά να ψιλοκόφτηκαν και να φτάσουν στην επιθυμητή υφή.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο κοτόπουλο από το ψητοβιβάλο για σαλάτα κοτόπουλου;
Ναι, και είναι ο πιο εύκολος τρόπος, αφού η συνταγή ξεκινά με ήδη μαγειρεμένο κοτόπουλο. Δύο στήθη κοτόπουλου αντιστοιχούν περίπου στο κρέας από το μισό ψητοβιβάλο κοτόπουλου, και περισσέγοντα ψητό ή βραστό κοτόπουλο λειτουργεί εξίσου καλά.
Τι είναι η κρεμώδης σάλτσα για σαλάτα και τι μπορώ να χρησιμοποιήσει αντί για αυτήν;
Πρόκειται για μια γλυκιά μαγιονέζα τύπου σάλτσας και όχι για vinaigrette. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλή μαγιονέζα, αν και το αποτέλεσμα θα είναι λιγότερο γλυκό, οπότε δοκιμάστε τη γεύση πριν προσθέσετε όλες τις 4 κουταλιές της σούπας της σάλτσας coleslaw από πάνω.
Μπορώ να φτιάξω σαλάτα κοτόπουλου χωρίς μπλέντερ;
Ναι, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, το σέλερι και το κρεμμύδι με το χέρι και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Θα έχετε μια πιο πηχτή σαλάτα από αυτήν που φτιάχνει το μπλέντερ, κάτι που πολλοί προτιμούν ούτως ή άλλως σε ένα σάντουιτς.
Γιατί η σαλάτα μου με το κοτόπλου βγαίνει σαν πουρές;
Το μπλέντερ έμεινε δουλεύοντας για πολύ ώρα. Χρησιμοποιήστε το σε παλμικά κλικ και σταματήστε μόλις φτάσει στην υφή που επιθυμείτε, γιατί μερικά δευτερόλεπτα παραπάνω θα μετατρέψουν το μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου σε πουρές και αυτό δεν διορθώνεται.
Πόσο καιρό διατηρείται η σαλάτα κοτόπουλου στο ψυγείο;
Διατηρήστε την καλυμμένη στο ψυγείο και καταναλώστε την μέσα σε δύο ημέρες. Μην την αφήνετε εκτεθειμένη σε θερμοκρασία δωματίου κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των σάντουιτς και πετάξτε οποιαδήποτε έχει μείνει έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με τι σερβίρεται η σαλάτα κοτόπουλου;
Είναι φτιαγμένη για να απλώνεται εύκολα, οπότε ταιριάζει τόσο με ψωμί σάντουιτς, όσο και με μαλακό ψωμάκι ή κράκερ. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί μέσα σε φύλλα μαρουλιού ή πάνω σε μια πράσινη σαλάτα, αν την θέλετε χωρίς ψωμί.