Μεσογειακό κοτόπουλο στο ταψί
Αυτό το μεσογειακό κοτόπουλο στο ταψί περιλαμβάνει μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου σε πλούσιο γιαούρτι στραγγιστό με μπαχαρικά σαουάρμα, φρέσκο σκόρδο και νερό από αγγουράκια τουρσί, προσφέροντας μια δόση φρεσκάδας και ζουμερότητας σε κάθε μπουκιά. Σερβίρετε το μέσα σε ζεστό πίτα ή μαζί με ρύζι και ψητά λαχανικά.
- 510 λεπτά
- Για 4
- 5 συστατικά
Βήματα
- Κόψτε το στήθος κοτόπλου σε μικρές φέτες.
- Βάλτε το γιαούρτι, το νερό από το αγγουράκι τουρσί, το σκόρδο και τα μπαχαρικά σαουάρμα σε μια σακούλα τροφίμων ή σε ένα πλάτο με καπάκι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το κοτόπουλο και πιέστε τη σακούλα ώστε να καλυφθεί καλά το κρέας. Αφήστε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής.
- Βγάλτε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και αφήστε να στραγγίσει το περιττό υγρό. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο προετοιμασμένο ταψί.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι το κέντρο να μην είναι πια ροζ και τα υγρά να βγαίνουν καθαρά.