Bocaditos de pizza con pimiento (4 ingredientes)
Estos bocaditos de pizza con pimiento combinan los ingredientes clásicos de una pizza de pepperoni sobre una base de mini pimientos morrones. Horneados hasta que estén dorados y burbujeantes, estos aperitivos crujientes, con salsa y queso serán los primeros en desaparecer de tu fiesta.
- 20 min
- 8 porciones
- 4 ingredientes
Pasos
- Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca los mini pimientos rebanados en la bandeja, con el lado del corte hacia arriba.
- Reparte la salsa marinara entre los pimientos usando una cuchara pequeña. Cubre los pimientos con queso. Coloca 3 rebanadas de mini pepperoni sobre el queso en cada pimiento.
- Hornea en el horno precalentado durante 12 minutos. Pon el horno en modo gratinar a temperatura alta y gratina los pimientos hasta que el queso se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mis bocaditos de pizza con pimiento quedan aguados?
Los pimientos sueltan líquido al hornearse y este se acumula en las mitades. Quítales bien las semillas, usa solo los 180 ml de salsa marinara que permite la receta para los ocho pimientos, y retira cualquier exceso de jugo antes de usar el grill.
¿Puedo usar pimientos morrones normales en lugar de los mini?
Sí, corta un pimiento grande en tiras anchas o cuadrados que puedan sostener una cucharada de salsa. Retienen más agua que los minis, así que déjalos unos minutos extra a 180 °C antes de gratinar.
¿Los bocaditos de pizza con pimiento son bajos en carbohidratos?
Sí. No tienen base más allá del propio pimiento, así que el único carbohidrato proviene de la salsa marinara. Revisa la etiqueta de la salsa si te interesa, ya que las salsas marinara comerciales varían mucho en azúcar añadida.
¿Puedo preparar los bocaditos de pizza con anticipación para una fiesta?
Ármalos en la bandeja con antelación y mantenlos en el refrigerador; luego hornéalos cuando lleguen los invitados. Se disfrutan mejor calientes, ya que el queso se endurece y los pimientos se ablandan al enfriarse.
¿Es necesario usar el grill?
No, pero es lo que dora el queso. Sin esto, déjalos más tiempo a 180 °C hasta que el queso esté completamente derretido y apenas dorándose. El paso del grill dura solo unos 3 minutos, así que vigílalos en lugar de darles la espalda.
¿Qué más le puedo poner a los bocaditos de pizza con pimiento?
Cualquier cosa que le pondrías a una pizza y que ya esté cocida, como salchicha cocida, aceitunas o champiñones rebanados. No satures demasiado el relleno, porque una mitad de pimiento muy cargada se voltea y tarda más en calentarse.