Panini de atún
El atún se mezcla con mayonesa, vinagre balsámico, pepinillos y cebolla para crear estos deliciosos y crujientes sándwiches de atún hechos en una prensa para panini.
- 15 min
- 2 porciones
- 7 ingredientes
Pasos
- Mezcla el atún, la mayonesa, el vinagre balsámico, la cebolla y los pepinillos en un tazón.
- Unta la mezcla de atún sobre 2 rebanadas de pan. Cubre con queso americano y las otras 2 rebanadas de pan.
- Precalienta una prensa para panini siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Cocina en la prensa para panini precalentada hasta que el pan esté crujiente y el queso derretido, de 3 a 4 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer un tuna melt sin una prensa para panini?
Sí. Cocínalo en un sartén a fuego medio y presiónalo con otro sartén pesado, volteándolo una vez, hasta que ambos lados estén crujientes y el queso se haya derretido. Esto tarda un poco más de lo que tardan los 3 a 4 minutos que requiere la prensa, ya que solo se calienta un lado a la vez.
¿Puedo usar atún en aceite en lugar de agua?
Sí, pero escúrrelo muy bien. Esta receta ya lleva una cucharada de mayonesa, y el atún en aceite añade más grasa, lo que puede hacer que el relleno quede muy grasoso dentro del sándwich prensado.
¿Por qué mi tuna melt quedó aguado?
El atún no se escurrió lo suficiente. Presiona bien la lata para sacar todo el líquido antes de mezclar, ya que el vinagre balsámico y la mayonesa aportan su propia humedad, y el pan de masa madre absorberá lo que quede durante la cocción.
¿Qué queso puedo usar en lugar de queso americano?
El cheddar, el suizo o el provolone funcionan bien. Se usa queso americano porque se derrite muy fácilmente con el calor bajo de la prensa, así que un queso más firme podría necesitar un minuto extra para derretirse por completo.
¿Puedo preparar la mezcla de atún con anticipación?
Sí, mezcla el atún, la mayonesa, el vinagre balsámico, la cebolla y los pepinillos, y guárdalo tapado en el refrigerador. Arma y prensa los sándwiches solo cuando estés listo para comer, de lo contrario el pan se ablandará.
¿Qué pan es mejor para un panini de atún?
Esta receta utiliza pan de masa madre, el cual es ideal para la prensa porque su miga firme se vuelve crujiente en lugar de compactarse. Cualquier pan resistente funciona, pero evita el pan blanco de caja muy suave, ya que se aplasta casi por completo bajo la prensa.