Pollo mediterráneo en charola
Este pollo mediterráneo preparado en charola tiene pechugas tiernas marinadas en un cremoso yogur griego con especias para shawarma, ajo fresco y jugo de pepinillos, lo que hace que cada bocado sea acidito, vibrante y sumamente jugoso. Sírvelo dentro de un pan pita tibio o sobre arroz con verduras asadas.
- 510 min
- 4 porciones
- 5 ingredientes
Pasos
- Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de una baraja de cartas.
- En una bolsa para alimentos con cierre o en un recipiente poco profundo con tapa, mezcla el yogur, el jugo de pepinillos, el ajo y el sazonador para shawarma. Agrega el pollo y masajea la bolsa para que las pechugas queden bien cubiertas. Refrigera toda la noche.
- Precalienta el horno a 200 °C y forra una charola para hornear con papel aluminio. Rocía con spray antiadherente.
- Saca los trozos de pollo del marinado y sacude el exceso. Coloca el pollo en la charola preparada.
- Hornea en el horno precalentado hasta que el centro ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos.