Bocaditos de pizza con pimiento (4 ingredientes)
Estos bocaditos de pizza con pimiento combinan los ingredientes clásicos de una pizza de pepperoni sobre una base de pimientos pequeños. Horneados hasta que estén dorados y burbujeantes, estos aperitivos crujientes, jugosos y con mucho queso serán los primeros en desaparecer de tu fiesta.
- 20 min
- 8 porciones
- 4 ingredientes
Pasos
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Coloca los pimientos pequeños cortados en la bandeja, con el lado del corte hacia arriba.
- Reparte la salsa marinara entre los pimientos usando una cuchara pequeña. Cubre los pimientos con el queso. Coloca 3 rodajas de mini pepperoni sobre el queso en cada pimiento.
- Hornea en el horno precalentado durante 12 minutos. Cambia la función del horno a gratinar a temperatura alta y gratina los pimientos hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse, unos 3 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mis bocaditos de pizza de pimiento quedan aguados?
Los pimientos sueltan líquido al hornearse y este se acumula en las mitades. Quítales bien las semillas, usa solo los 180 ml de salsa marinara que permite la receta para ocho pimientos y retira cualquier exceso de jugo antes de usar el gratinador.
¿Puedo usar pimientos grandes en vez de los mini?
Sí, corta un pimiento grande en tiras anchas o cuadrados que puedan sostener una cucharada de salsa. Retienen más agua que los minis, así que déjalos unos minutos extra a 180 °C antes de gratinar.
¿Los bocaditos de pizza de pimiento son bajos en carbohidratos?
Sí. No tienen base más allá del propio pimiento, por lo que el único carbohidrato proviene de la salsa marinara. Revisa la etiqueta de la salsa si te interesa, ya que las salsas marinara comerciales varían mucho en azúcar añadida.
¿Puedo preparar los bocaditos de pizza con antelación para una fiesta?
Puedes montarlos en la bandeja con antelación y mantenerlos refrigerados, y luego hornearlos cuando lleguen los invitados. Es mejor servirlos calientes, ya que el queso se endurece y los pimientos se ablandan al enfriarse.
¿Es necesario usar el gratinador?
No, pero es lo que dora el queso. Sin él, déjalos más tiempo a 180 °C hasta que el queso esté completamente derretido y apenas dorándose. El paso del gratinador dura solo unos 3 minutos, así que vigílalos en lugar de distraerte.
¿Qué más le puedo poner a los bocaditos de pizza de pimiento?
Cualquier ingrediente que le pondrías a una pizza y que ya esté cocinado, como salchicha cocida, aceitunas o champiñones laminados. No satures demasiado el relleno, ya que si la mitad del pimiento tiene mucho peso se volcará y tardará más en calentarse.