Panecillos fáciles de jamón y queso
Estos panecillos de jamón y queso son deliciosos y se preparan en cuestión de minutos. Un toque de condimento para bagels les da un sabor increíble. Sírvelos con fruta troceada para el desayuno o con una ensalada para el almuerzo.
- 25 min
- 8 porciones
- 5 ingredientes
Pasos
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno o papel de aluminio. Si usas papel de aluminio, engrásalo ligeramente.
- Divide la masa en 8 panecillos y colócalos en la bandeja preparada. Separa con cuidado la mitad de las capas de cada panecillo, casi hasta el borde opuesto, para que se abra como un libro.
- Dobla 2 lonchas de jamón cocido muy finas para que quepan en cada panecillo y colócalas en la base. Pon encima media loncha de queso, también doblada para que encaje. Cubre con la parte superior de la masa del panecillo.
- Pincela cada panecillo con mantequilla derretida y espolvorea el condimento para bagels.
- Hornea en el horno precalentado hasta que estén dorados, entre 15 y 20 minutos. Deja enfriar unos 5 minutos y sirve templado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar masa de panecillos casera en vez de la de bote?
Sí, pero dales forma para obtener ocho panecillos lo suficientemente gruesos como para abrirlos como un libro, que es lo que facilita la masa de bote con sus capas hojaldradas. La masa casera suele necesitar un horno un poco más caliente que 180 °C, así que vigila el color en lugar del tiempo.
¿Puedo usar queso rallado en vez de en lonchas?
Sí, unas dos cucharadas por panecillo equivalen a la media loncha que se usa aquí. El queso en lonchas se mantiene en su sitio al doblar la masa, mientras que el rallado tiende a salirse por los bordes y quemarse en la bandeja, así que ponlo hacia el centro.
¿Por qué se me han abierto los panecillos en el horno?
La parte superior no estaba lo suficientemente doblada sobre el relleno, o había demasiado. Separa las capas casi hasta el borde opuesto como indica el método, para que la parte superior sea lo bastante larga como para cubrir el jamón y el encuentro de queso, y vuelva a asentarse al subir.
¿Puedo preparar los panecillos de jamón y queso con antelación?
Lo mejor es comerlos recién salidos del horno, pero puedes montarlos, mantenerlos tapados en la nevera y hornearlos cuando los necesites. Para recalcar los que ya están hechos, usa un horno a temperatura media en lugar de microondas, para que las capas hojaldradas no se ablanden.
¿Qué puedo usar en vez del condimento para bagels?
Es opcional, así que unos panecillos con mantequilla sencillos están bien. Las semillas de sésamo, las semillas de amapola, los copos de ajo o cebolla deshidratados, o un poco de sal en escamas funcionan muy bien por separado si los tienes a mano.
¿Con qué se sirven los panecillos de jamón y queso?
Acompañarlos con fruta troceada es un desayuno perfecto, y una ensalada verde los convierte en un almuerzo. Ambas opciones funcionan porque los panecillos ya son sustanciosos y salados de por sí.