Sándwich de queso a la plancha
Aprende a preparar un sándwich de queso a la plancha en una sartén antiadherente con pan untado con mantequilla y lonchas de queso cheddar; sírvelo con crema de tomate para disfrutar de un clásico reconfortante.
- 15 min
- 2 porciones
- 3 ingredientes
Pasos
- Reúne todos los ingredientes.
- Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta generosamente con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
- Coloca una rebanada de pan, con el lado de la mantequilla hacia abajo, en la sartén caliente; pon encima una loncha de queso.
- Coloca otra rebanada de pan, con el lado de la mantequilla hacia arriba, sobre el queso.
- Cocina hasta que esté ligeramente dorado por un lado; dale la vuelta y sigue cocinando hasta que el queso se haya fundido.
- Repite el proceso con el resto del pan y las lonchas de queso. ¡Sirve y disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Por qué se me quema el sándwich de queso antes de que se derrita?
El fuego está demasiado fuerte. Cocinamos a fuego medio precisamente para que el pan se dore al mismo tiempo que el queso se ablanda; con un fuego alto, el exterior se dora en un minuto mientras que el interior sigue frío. Si ves que se dora demasiado rápido, retira la sartén del fuego un momento y baja la intensidad antes de continuar.
¿Qué queso puedo usar en lugar de Cheddar?
Cualquier queso que funda bien sirve; el tipo americano, Gruyere, Monterey Jack o mozzarella funcionan perfectamente. Usa solo una loncha por sándwich como indica la receta, porque si pones demasiada cantidad, seguirá fría cuando el pan se haya dorado.
¿Puedo usar mayonesa en lugar de mantequilla para el sándwich?
Sí, úntala por la parte exterior del pan justo donde iría la mantequilla. Se extiende bien incluso recién sacada de la nevera sin romper la rebanada y dora de forma muy uniforme, aunque tiene un sabor más suave que la mantequilla de esta receta.
¿Cómo sé cuándo está listo el sándwich de queso?
El primer lado debe estar ligeramente dorado antes de darle la vuelta, y el sándwich estará listo cuando el queso se haya fundido por completo. Esto suele tardar unos dos minutos por cada lado a fuego medio. Si el pan ya está dorado pero el queso sigue firme, tapa la sartén durante un minuto en lugar de subir el fuego.
¿Puedo hacer el sándwich sin una sartén antiadherente?
Sí. Tanto la de hierro fundido como una sartén de acero inoxidable gruesa funcionan, siempre que untes bien la mantequilla en el pan como dice la receta y dejes que la sartén alcance fuego medio antes de poner el sándwich. El pan se pega cuando se pone en una sartén fría o sin grasa.
¿Con qué se puede acompañar un sándwich de queso?
La sopa de tomate es el acompañamiento clásico y con el que está pensado este sándwich. Un pepinillo fuerte o una ensalada verde sencilla también van muy bien, ya que ambos ayudan a contrastar la grasa de la mantequilla y el queso fundido.