Hedelmäinen chili

Ainesosaluettelossa on yhteensä 2 rkl, ja valmistusohjeessa mausteet jaetaan kastikkeen ja naudanlihan kesken. Jaa määrä kahtia niin, että käytät noin puolet kumpaankin, ja lisää lopuksi lisää, jos haluat voimakkaampaa makua.

Voit, mutta omena ja persikka tekevät tästä reseptistä erityisen verrattuna tavalliseen chiliin. Jos jätät ne pois, vähennä myös ruokalusikallinen sokeria, koska sekä hedelmät että sokeri tuovat annokseen makeutta.

Mieto vihreä chili tai puoli vihreää paprikaa ja ripaus enemmän cayenne-pippuria antaa saman lempeän tulisuuden. Banaanipaprikat ovat makeita eivätkä tulisia, joten vältä tulisten ainesten vaihtamista tilalle ilman, että vähennät cayenne-pippurin määrää.

Kyllä, mutta ruskista nauta ja sipuli ensin pannulla ohjeen mukaan ja siirrä sitten kaikki haudutuspadan sisään. Lisää omena, persikka ja banaanipaprika vasta loppuvaiheessa, sillä ne kypsyvät vain minuutin tai kaksi ja hajoavat pitkän haudutuksen aikana.

Kyllä, se säilyy pakkasessa hyvin ja maut tasaantuvat vetäydyttyään. Anna chilin jäähtyä kokonaan ennen pakastamista. Kuumenna varovasti ja lisää tilkka vettä, jos pavut ovat tehneet kastikkeesta liian paksua.

Riisi, maissileipä tai uuniperuna sopivat kaikki erinomaisesti, ja päälle lisättävä kermaviili lieventää tulisuutta. Koska annoksia on kahdeksalle, pelkistetty ja hiilihydraattipitoinen lisuke täyttää parhaiten.