Helpot kinkku-juustoleivokset
Nämä helpot kinkku-juustoleivokset ovat todella herkullisia, ja ne valmistuvat muutamassa minuutissa. Ripaus Everything Bagel -maustetta tuo niihin hienon vivahteen. Tarjoile aamiaiseksi paloitellun hedelmän tai lomaaksi salaatin kanssa.
- 25 min
- 8 annosta
- 5 ainekset
Vaiheet
- Lämmitä uuni 180 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai foliolla. Jos käytät foliota, voitele folio kevyesti.
- Jaa taikina kahdeksaksi leivokseksi ja aseta ne valmistellulle pellille. Avaa varovasti jokaisen leivoksen kerroksia niin, että ne avautuvat kuin kirja (lähes vastakkaiselle reunalle asti).
- Taita kaksi siivua ohueksi leikattua kinkkua kunkin leivoksen sisään ja aseta se leivoksen alaosaan. Lisää päälle puoli siivua juustoa, joka on taiteltu leivoksen kokoiseksi. Käännä leivostaikinan yläosa varovasti juuston päälle.
- Sivele jokainen leivos sulatetulla voilla ja ripottele päälle Everything Bagel -maustetta.
- Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi, noin 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia ja tarjoile lämpimänä.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttää itse tehtyä taikinaa valmiin leivonnaistaikinan sijaan?
Kyllä, mutta muotoile kahdeksaksi paksuksi palaksi, jotka voi avata kuin kirjan – valmis taikina on kerroksistaan syystä helpompi jakaa. Itse tehty taikina vaatii yleensä hieman kuumemman kuin 180 °C uunin, joten seuraa väriä ajan sijasta.
Voinko käyttää raastettua juustoa viipaleiden sijaan?
Kyllä, noin kaksi ruokalusikallista per leivonnainen vastaa tässä käytettyä puolta viipaletta. Viipalejuusto pysyy paikoillaan taikinan taiton alla, kun taas raastettu juusto saattaa valua reunoilta ja palaa pellille, joten kasaa se keskelle.
Miksi leivonnaiset avautuivat uunissa?
Yläosa ei peittänyt täytettä tarpeeksi hyvin, tai täytettä oli liikaa. Erota kerrokset lähes vastakkaiselle reunalle ohjeen mukaisesti, jotta yläosa on riittävän pitkä peittääkseen kinkun ja juuston ja asettuu takaisin kohotessaan.
Voinko valmistaa kinkku-juusto-leivonnaiset etukäteen?
Ne ovat parhaimmillaan uunilämpöisinä, mutta voit koota ne valmiiksi, säilyttää jääkaapissa kannen alla ja paistaa tarvittaessa. Valmiit leivonnaiset lämmitetään mieluummin uunissa kuin mikrossa, jotta kerroksista tulee rapeita.
Mitä voin käyttää everything bagel -mausteen sijaan?
Se on valinnainen, joten tavallinen voilla voideltu leivonnainen riittää. Seesaminsiemenet, unikonsiemenet, kuivatut valkosipuli- tai sipulirouheet tai hieman sormisuolaa toimivat hyvin myös yksinään.
Mitä tarjoaisin kinkku-juusto-leivonnaisten kanssa?
Paloiteltu hedelmä tekee niistä aamiaisen, ja vihreä salaatti muuttaa ne lennosta lounaaksi. Molemmat sopivat hyvin, sillä leivonnaiset ovat itsessään täyteläisiä ja suolaisia.