Hotdog-rullat

Hotdog-rullat

Nämä hotdog-rullat ovat täydellinen juhlapala tai nopea lounas. Ne ovat helppoja valmistaa ja niissä on kaikki suosikkisi klassiset nakki-maut, sinapista relishiin. Näin valmistat nämä hauskat nakki-palat.

Vaiheet

  1. Kerää kaikki ainekset.
  2. Kauli jokainen leipäviipale kaulinimellä täysin tasaiseksi. Leikkaa reuna-alueet pois niin, että saat leipäviipaleista noin 10x10 cm kokoisia neliöitä. Levitä jokaiselle leipäviipaleelle tasainen kerros sinappia (noin 4 ml per viipale).
  3. Tee rullat yksi leipäviipale kerrallaan. Aseta puolikas juustoviipale leipäviipaleen lähimpään reunaan ja aseta yksi nakki vaakatasoon juuston päälle. Lyhennä nakkeja tarvittaessa niin, etteivät ne ulotu leivän reunojen yli. Lusikoi noin 7,5 ml sipulia juuston pähellä olevan nakin päälle ja lisää perään noin 5 ml relishia.
  4. Rullaa tiukasti ja painele kevyesti, jotta leivän saumat sulkeutuvat. Leikkaa rullat poikittain kolmeen yhtä suureen osaan (noin 3 cm pituisiksi) ja siirrä tarjoiluvadille. Toista prosessi lopulla aineksilla. Esilämmitä airfryer 200 asteeseen 5 minuutiksi tai valmistajan ohjeen mukaan. Voitele rullien päälliset ja sivut kevyesti öljyspraylla. Lisää rullat koriin kahdessa erässä noin 1 cm välein ja paista, kunnes leipä on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia.
  5. Sekoita bbq-kastike, majoneesi ja maustettu suola pienessä kulhossa tasaiseksi massaksi.
  6. Tarjoile hotdog-rullat majoneesiseoksen kanssa. Reseptin on kehittänyt Amanda Holstein

Usein kysytyt kysymykset

Voiko hot dog -rullia paistaa uunissa air fryerin sijaan?

Kyllä. Suihkuta ne samalla tavalla ja paista noin 200 asteessa vuoratulla pellillä, kääntäen rullia kerran, kunnes leipä on kevyesti kullanruskeaa. Paistaminen kestää kauemmin kuin air fryerissa tarvittavat 5 minuuttia, koska uunissa ilma ei kierrä yhtä voimakkaasti.

Miksi rullat aukeavat?

Leipä ei ollut tarpeeksi litistetty tai rulla ei ollut tiukka. Kun kaadat jokaisen viipaleen täysin litteäksi, se käyttäytyy enemmän kuin taikina eikä leipä, ja sauman painaminen tiukasti loppuvaiheessa sulkee sen. Toinen syy on liiallinen täyttö, joten leikkaa nakki niin, ettei mitään jää yli reunoille.

Pitääkö leipä litistää kaulimella?

Kyllä, tämä ei onnistu ilman sitä. Tavallinen paahtoleipäviipale halkeaa, kun sitä rullataan nakin ympärille, mutta litistetty viipale venyy ja sulkee sauman. Kaulimella voit myös leikata reunat siistiksi 10 cm neliöksi, jotta rulla on tasainen koko matkalta.

Mikä leipä sopii parhaiten hot dog -rulliin?

Pehmeä, tavallinen vaalea paahtoleipä, jota tässä reseptissä käytetään. Se litistyy repeämättä ja sulkee sauman hyvin. Hapanjuurileipä ja muut huokoiset leivät halkeilevat rullattaessa, eivätkä ne pidä saumaa kiinni.

Voiko hot dog -rullat tehdä etukäteen juhlia varten?

Rullaa ja viipaloi ne etukäteen ja säilytä kannellisessa astiassa jääkaapissa, ja paista ne juuri ennen tarjoilua. Myös dippikastike, joka koostuu BBQ-kastikkeesta, majoneesista ja maustetusta suolasta, voi sekoittaa valmiiksi.

Voiko nakin vaihtaa toiseen lajiin?

Kyllä, possu-, kana- tai kasvisnakit rullautuvat samalla tavalla. Mitä tahansa käytätkin, leikkaa päät niin, että ne mahtuvat leipän neliön sisälle, sillä yli ulottuva osa estää rullan sulkeutumisen.