Tonnikala-panini
Tonnikalaa, majoneesia, balsamietikkaa, suolakurkkua ja sipulia sekoitetaan näihin herkullisiin ja rapeisiin panini-leipiin, jotka valmistetaan panini-puristimella.
- 15 min
- 2 annosta
- 7 ainekset
Vaiheet
- Sekoita tonnikala, majoneesi, balsamietikka, sipuli ja suolakurkku kulhossa.
- Levitä tonnikalamössö kahden leipäviipaleen päälle. Lisää väliin amerikkalainen juusto ja peitä jäljellä olevilla kahdella leipäviipaleella.
- Esilämmitä panini-puristin valmistajan ohjeiden mukaisesti.
- Paista esilämmitetyssä panini-puristimessa, kunnes leipä on rapeaa ja juusto sulanutta, noin 3–4 minuuttia.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko tehdä tonnikalaleivän ilman panini-puristinta?
Kyllä. Paista sitä pannulla keskilämmöllä ja paina leipää toisella painavalla pannulla kääntäen kerran, kunnes molemmat puolet ovat rapeita ja juusto on sulanut. Tämä vie hieman kauemmin kuin puristimella valmistettu 3–4 minuutin paisto, koska vain toinen puoli lämpenee kerrallaan.
Voinko käyttää öljyssä olevaa tonnikalaa veden sijasta?
Kyllä, mutta valuta se erittäin hyvin. Tässä reseptissä on jo mukana ruokalusikallinen majoneesia, ja öljyssä oleva tonnikala lisää rasvaa entisestään, mikä voi tehdä täytteestä rasvaisen puristetussa leivässä.
Miksi tonnikalaleipäni on vetinen?
Tonnikalaa ei ole valutettu riittävästi. Purista neste purkista kunnolla pois ennen sekoittamista, sillä balsamico ja majoneesi tuovat omaa kosteuttaan, ja hapanjuurileipä imee itseensä kaiken jäljellä olevan nesteen paiston aikana.
Mitä juustoa voin käyttää amerikkalaisen juuston sijasta?
Cheddar, sveitsiläinen juusto tai provolone käyvät kaikki. Amerikkalainen juusto on valittu, koska se sulaa erittäin tasaisesti puristimen miedolla lämmöllä, joten kiinteämpi juusto saattaa vaatia ylimääräisen minuutin sulamiseen.
Voinko valmistaa tonnikapatan etukäteen?
Kyllä, sekoita tonnikala, majoneesi, balsamico, sipuli ja maustekurkku ja säilytä kannellisessa astiassa jääkaapissa. Kokoa ja paista leivät vasta juuri ennen syömistä, jotta leipä ei pehmene.
Mikä leipä sopii parhaiten tonnikalapaniniin?
Tässä käytetään hapanjuurileipää, joka sopii puristimeen hyvin, koska sen kiinteä rakenne rapeutuu eikä litisty. Mikä tahansa tukeva leipä käy, mutta vältä erittäin pehmeää vaaleaa paahtoleipää, joka litistyy puristimessa lähes olemattomiin.