Yksinkertainen munasalaatti

Peitä munat kylmällä vedellä, tuo kiehuvaksi, ota kattila pois liedeltä ja anna hautua kannen alla noin kymmenen minuuttia ennen jäähdyttämistä ja kuorimista. Resepti perustuu jo keitettyihin ja pilkottuihin muniin, joten tämä tehdään ennen valmistuksen aloittamista.

Kyllä voi, vaikka ranch-kastike on tämän version ydin ja tuo siihen yrttistä hapokkuutta, jota tavallisesta majoneesista puuttuu. Jos vaihdat sen, käytä saman verran (3 rkl) ja harkitse hieman kuivattua tilliä tai valkosipulijauhetta täydentämään makua.

Tavallinen keltainen sinappi on varma valinta ja pitää salaatin miedon makuisena. Dijon-sinappi toimii, jos haluat voimakkaamman maun, mutta käytä hieman vähemmän kuin reseptin yksi ruokalusikallinen, koska se on voimakkaampaa kuin amerikkalainen tyyli.

Kurkusta. Se päästää nestettä ulos pilkkomisen jälkeen, joten taputtele se kuivaksi ennen lisäämistä ja lisää kastike salaattiin juuri ennen tarjoilua, älä tuntikausia etukäteen.

Säilytä kannellisena jääkaapissa ja syö muutaman päivän kuluessa. Älä jätä salaattia huoneenlämpöön valmistellessasi voileipiä suurelle joukolle, ja heitä pois kaikki, mikä on seissyt pitkään ulkona.

Leipä, suolakeksit tai salaatinlehdet sopivat kaikki hyvin. Kurkku tekee tästä versiosta kevyemmämmän kuin perinteisestä majoneesipainotteisesta, joten se sopii hyvin myös wrapiin tai salaatin päälle eikä vain voileivän väliin.