La meilleure salade de poulet
Cette salade de poulet crémeuse est rapide et facile à préparer au robot culinaire pour obtenir une garniture de sandwich délicieuse et onctueuse.
- 10 min
- Pour 8
- 7 ingrédients
Étapes
- Mettez le poulet cuit, la sauce crémeuse pour salade, la sauce coleslaw, le céleri, l'oignon, le sel et le poivre dans un robot culinaire. Mixez par impulsions jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés et mélangés selon la consistance souhaitée.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser un poulet rôti pour la salade de poulet ?
Oui, et c'est l'option la plus simple puisque la recette utilise du poulet déjà cuit. Deux blancs correspondent environ à la chair d'une demi-volaille rôtie, et des restes de poulet rôti ou poché conviennent tout aussi bien.
C'est quoi une sauce crémeuse et par quoi puis-je la remplacer ?
Il s'agit d'une sauce sucrée de type mayonnaise plutôt que d'une vinaigrette. De la mayonnaise nature peut la remplacer, mais le résultat sera moins sucré ; goûtez donc avant d'ajouter les quatre cuillères à soupe de sauce coleslaw.
Peut-on faire une salade de poulet sans robot culinaire ?
Oui, hachez finement le poulet, le céleri et l'oignon à la main, puis mélangez le tout. Vous obtiendrez une salade avec plus de morceaux qu'avec un robot, ce que beaucoup préfèrent d'ailleurs dans un sandwich.
Pourquoi ma salade de poulet est-elle trop molle ?
Le robot a tourné trop longtemps. Utilisez la fonction pulse par petites impulsions et arrêtez dès que vous obtenez la texture souhaitée, car quelques secondes de trop transforment le blanc de poulet cuit en purée, et on ne peut pas revenir en arrière.
Combien de temps la salade de poulet se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Gardez-la couverte au réfrigérateur et consommez-la sous deux jours. Ne la laissez pas à température ambiante pendant que vous préparez vos sandwichs, et jetez tout ce qui est resté trop longtemps dehors.
Avec quoi sert-on la salade de poulet ?
Elle est conçue pour être tartinable, donc le pain de mie, les petits pains moelleux ou les craquelins conviennent parfaitement. Elle peut aussi être servie dans des feuilles de laitue ou sur une salade verte si vous ne voulez pas de pain.