Poulet méditerranéen sur plaque

Name: Poulet méditerranéen sur plaque
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 510 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g de blancs de poulet désossés et sans peau; 240 ml de yaourt grec nature; 60 ml de jus de cornichons; 6 gousses d'ail hachées; 2 à 3 cuillères à soupe d'épices shawarma

Ce poulet méditerranéen sur plaque, avec ses blancs de poulet tendres marinés dans un yaourt grec onctueux aux épices shawarma, à l'ail frais et au jus de cornichons, offre une bouchée acidulée, fraîche et incroyablement juteuse. À servir dans un pain pita chaud ou sur un lit de riz avec des légumes rôtis.

510 min
Pour 4
5 ingrédients

Étapes

Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d'un jeu de cartes.
Dans un sac de congélation refermable ou un plat peu profond muni d'un couvercle, mélangez le yaourt, le jus de cornichons, l'ail et les épices shawarma jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Ajoutez le poulet et massez le sac pour bien enrober les morceaux. Réservez au réfrigérateur toute la nuit.
Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium. Vaporisez un peu d'huile de cuisson antiadhésive.
Sortez les morceaux de poulet de la marinade et secouez-les pour enlever l'excédent. Disposez le poulet sur la plaque préparée.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le centre ne soit plus rosé et que le jus soit clair.