מרק ירקות עם אורזו בסגנון ים תיכוני
מרק ירקות עם אורזו בסיר לחץ חשמלי (כמו אינטנט פוט) המשתמש בטעמים ים תיכוניים פשוטים, ומתאים מאוד לערבי חמישי עמוסים.
- 40 דקות
- 4 מנות
- 16 מרכיבים
שלבים
- הפעילו סיר לחץ חשמלי (כמו אינטנט פוט) ובחרו בפונקציית הטיגון (Saute). הוסיפו שמן זית וחממו אותו. הוסיפו בצל וטגנו במשך 2 דקות. הוסיפו שום וטגנו עד להוצאת ריח טוב, כ-45 שניות. הוסיפו אורזו וטגנו במשך 30 שניות. כבו את פונקציית הטיגון.
- שפכו פנימה ציר ירקות וערבבו עד לאיחוד. הוסיפו קישואים, קישוא צהוב, גזר ושעועית ירוקה. אל תערבבו. שפכו מעל עגבניות מרוסקות. אל תערבבו. סגרו ואטמו את המכסה.
- בחרו בלחץ גבוה לפי הוראות היצרן; כוונו את הטיימר ל-2 דקות. המתינו בין 10 ל-15 דקות עד שהלחץ ייבנה. שחררו את הלחץ בזהירות בשיטת השחרור המהיר (quick-release) לפי הוראות היצרן, כ-5 דקות. פתחו את הנעילה והסירו את המכסה בזהירות.
- הוסיפו תרד; ערבבו עד שהוא נובל. הוסיפו אבקת שום, תבלין יווני ומיץ לימון, ותבלו במלח ופלפל.