פיצות בייגל זעירות וקלות

כן, אם כי חצאי בייגל בגודל מלא יזדקקו לכמה דקות נוספות מעבר ל-6 הדקות המופיעות כאית כאן כדי להתחמם היטב ולהמיס את הגבינה. שניים מהם הם בערך כמות שווה לשמונה מיני בייגל המשמשים במתכון הזה.

אפשר להרכיב אותן ולשמור מכוסות במקרר, ואז לאפות כשרוצים. הכי כדאי לאכול אותן מיד, כי ככל שהן עומדות יותר זמן, הרוטב מרכך את הצד החתוך של הבייגל.

כן, מקפיאים אותן כשהן מורכבות ולא אפויות על תבנית, ואז מעבירים לשקית ברגע שהן קשות. אופים ישירות מההקפאה ב-220 מעלות צלזיוס, ונותנים להן כמה דקות נוספות כדי שהבייגל יפשי לפני שהגבינה משחימה.

כן, שניהם מתאימים מאוד למשהו כל כך קטן. משתמשים ב-220 מעלות צלזיוס ועוקבים אחריהן החל מ-4 דקות בערך, מכיוון שתא קטן יותר משחיים את הגבינה מהר יותר מאשר תנור רגיל.

פפרוני חזיר רגיל, סלאמי או נקניק קצוץ יעבדו מצוין, או שאפשר לוותר על הבשר לגמרי. פפרוני הודו דל יותר בשומן, לכן פפרוני חזיר יפריש יותר שומן על הגבינה בזמן האפייה.

בדרך כלל בגלל יותר מדי רוטב. יש סיבה שכתוב להשתמש בשכבה דקה, מכיוון שכמות של כ-60 מ