המבורגר 'פלייינג דטשמן' עטוף בבצל

הטבעות מתפרקות ברגע שהבצל מתרכך. חיתוך הפרוסות בעובי של כ-1.3 סמ' ממרכז בצל גדול, כפי שמפורט בהוראות ההכנה, נותן לכל טבעת מספיק מבנה כדי להישאר שלמה. כשאתם הופכים את הבצל, החליקו את המרית ישירות מתחת לכל פרוסה במקום להרים אותה מהקצה.

כן, אין כאן לחמנייה בכלל, וזה בדיוק העניין. פרוסות הבצל מחליפות את הלחם, כך שהפחמימות היחידות מגיעות מהבצל עצמו ומהקטשופ והרליש שברוטב.

כל גבינה שנמסה מהר ובחלקות, כמו צ'דר עדינה או פרובולונה צעירה. משתמשים בגבינה אמריקאית כי היא נמסה בדקה או שתיים שנותרו לבורגר במחבת, לכן ייתכן שיהיה צורך בכיסוי למחבת כדי לעזור לגבינה קשה יותר להימס.

כן, ואפילו הטעם משתפר כשהוא נח. אפשר לערבב יחד את המיונז, הקטשופ, החרדל והרליש ולשמור מכוסה במקרר למשך כמה ימים, אז שווה להכין כמות גדולה יותר ממה שצריך.

לחצו עליו היטב ברגע שמוסיפים את פרוסת הבצל העליונה, כפי שמפורט בהוראות ההכנה, ותנו לגבינה להימס כמו שצריך כי היא משמשת כ'דבק' בין השכבות. גם הגשה ישירות מהמחבת כשהגבינה עדיין רכה תעזור.

משהו שאפשר לאכול בידיים, מכיוון שהמנה הזו ממילא מלכלכת, כמו צ'יפס או חטיפים ומלפפון חמוץ בצד. סלט כרוב (סלאו) פשוט יעבוד אם רוצים לשמור על מנה דלת פחמימות.