עוף בתבנית בסגנון ים תיכוני
חזה עוף רך במרינדת יוגורט יווני קרמי עם תבליני שווארמה, שום טרי ומיץ מלפפון חמוץ, שהופכת כל ביס לחמצמץ, רענן ועסיסי בצורה בלתי נתפסת. אפשר להגיש בתוך פיתה חמה או על מצע אורז עם ירקות קלויים.
- 510 דקות
- 4 מנות
- 5 מרכיבים
שלבים
- חתכו את חזה העוף לחתיכות בגודל של קלפים.
- הכניסו לשקית זיפלוק או לקערה רדודה עם מכסה את היוגורט, מיץ המלפפון החמוץ, השום ותבלין השווארמה. ערבבו עד לאיחוד מלא. הוסיפו את העוף; כופפו את השקית כדי לצפות את חתיכות העוף במרינדה. הכניסו למקרר למשך הלילה.
- חממו מראש את התנור ל-200 מעלות ושרו תבנית אפייה בנייר אלומיניום. רססו בשמן למניעת הידבקות.
- הוציאו את חתיכות העוף מהמרינדה ונערכו את עודפי הנוזלים. הניחו את העוף בתבנית המוכנה.
- אפו בתנור שחומם מראש עד שהמרכז אינו ורוד עוד והמיצים שקופים, במשך 20 עד 25 דקות.