फ्रूटी चिली रेसिपी

सामग्री की सूची के अनुसार कुल 2 बड़े चम्मच चाहिए, और बनाने के तरीके में मसाले को सॉस और बीफ़ के बीच बाँटा गया है। इसे आधा-आधा इस्तेमाल करें, और अगर आपको ज़्यादा तीखा पसंद है तो अंत में थोड़ा और डाल दें।

आप ऐसा कर सकते हैं, लेकिन सेब और आड़ू ही इसे साधारण चिली से अलग बनाते हैं। अगर आप इन्हें हटाते हैं, तो चीनी की मात्रा भी एक बड़ा चम्मच कम कर दें, क्योंकि फल और चीनी दोनों ही मिठास के लिए ज़िम्मेदार हैं।

एक हल्की हरी मिर्च या आधा हरा शिमला मिर्च और थोड़ा सा ज़्यादा कैयेन मिर्च डालने से आपको वैसी ही हल्की तीखापन मिलेगी। बनाना पेपर्स तीखे होने के बजाय मीठे होते हैं, इसलिए कैयेन मिर्च कम किए बिना कोई भी तीखी चीज़ न डालें।

हाँ, लेकिन पहले बीफ़ और प्याज़ को पैन में भून लें जैसा कि विधि में बताया गया है, फिर सब कुछ इसमें डाल दें। सेब, आड़ू और बनाना पेपर्स अंत में डालें, क्योंकि उन्हें बस एक-दो मिनट ही चाहिए और लंबे समय तक पकने से वे गल जाएँगे।

हाँ, यह फ्रीज़र में अच्छी तरह रहती है और रखे रहने पर इसका स्वाद और निखर जाता है। फ्रीज़र में रखने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, और दोबारा गरम करते समय अगर बीन्स की वजह से यह बहुत गाढ़ी हो गई हो, तो थोड़ा पानी मिला लें।

चावल, कॉर्नब्रेड या बेक्ड पोटैटो इसके साथ अच्छे लगते हैं, और ऊपर से खट्टी क्रीम (sour cream) डालने से तीखापन कम हो जाता है। यह आठ लोगों के लिए पर्याप्त है, इसलिए सादा और भारी भोजन इसे सबसे अच्छा विकल्प बनाता है।