आसान एग सलाद

अंडों को ठंडे पानी में डुबो दें, उबाल आने दें, फिर पैन को आंच से हटा लें और ठंडा करने और छीलने से पहले लगभग दस मिनट तक ढककर रहने दें। यह रेसिपी पहले से उबले और कटे हुए अंडों के लिए है, इसलिए यह काम आपको शुरुआत करने से पहले करना होगा।

हाँ, हालाँकि इस रेसिपी में रेंच ड्रेसिंग का मुख्य स्वाद है जो इसे मेयोनीज़ के मुकाबले एक अलग हर्बी ज़ायका देता है। अगर आप इसे बदल रहे हैं, तो भी 3 बड़े चम्मच ही डालें और स्वाद को बराबर करने के लिए थोड़ा सूखा डिल या लहसुन का पाउडर डाल सकते हैं।

सादी पीली मस्टर्ड एक सुरक्षित विकल्प है जिससे सलाद का स्वाद हल्का रहता है। अगर आप थोड़ा तेज़ स्वाद चाहते हैं, तो Dijon मस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसमें बताई गई मात्रा से थोड़ा कम ही डालें क्योंकि यह अमेरिकन स्टाइल की तुलना में ज़्यादा तेज़ होती है।

खीरे की वजह से। काटने के बाद खीरा पानी छोड़ता रहता है, इसलिए डालने से पहले उसे सुखा लें, और सलाद में ड्रेसिंग भी परोसने के ठीक पहले ही डालें, घंटों पहले नहीं।

इसे ढककर फ्रिज में रखें और एक-दो दिनों के भीतर खा लें। बहुत सारे लोगों के लिए सैंडविच बनाते समय इसे बाहर कमरे के तापमान पर न छोड़ें, और अगर कोई चीज़ काफी देर से बाहर रखी है, तो उसे फेंक दें।

सैंडविच ब्रेड, क्रैकर्स या लेट्यूस के पत्ते, सभी इसके लिए अच्छे हैं। खीरे की वजह से यह वर्शन मेयोनीज़ वाले सलाद के मुकाबले हल्का है, इसलिए इसे सिर्फ सैंडविच में ही नहीं बल्कि रैप या सलाद के साथ भी मजे से खाया जा सकता है।