आसान मिनी बेगल पिज्जा

हाँ, लेकिन चीज़ को पिघलाने और अंदर तक गरम करने के लिए बड़े बेगल्स के टुकड़ों को यहाँ दिए गए 6 मिनट से कुछ मिनट ज़्यादा समय लगेगा। दो बड़े बेगल्स का हिस्सा लगभग उतने ही होते हैं जितने इस रेसिपी में आठ मिनी बेगल्स इस्तेमाल किए गए हैं।

आप इन्हें तैयार करके ढंककर फ्रिज में रख सकते हैं और जब चाहें तब बेक कर सकते हैं। इन्हें तुरंत खाना ही सबसे अच्छा है, क्योंकि ज़्यादा देर रखने से सॉस की वजह से बेगल का कटा हुआ हिस्सा नरम हो जाता है।

हाँ, इन्हें तैयार करके बिना बेक किए एक ट्रे पर रखकर फ्रीज़ कर लें, और जमने के बाद इन्हें बैग में रख दें। इन्हें सीधे फ्रीज़र से निकालकर 220°C पर ही बेक करें, बस चीज़ के सुनहरा होने से पहले बेगल को पिघलने के लिए कुछ अतिरिक्त मिनट दें।

हाँ, छोटी चीज़ों के लिए ये दोनों ही अच्छे हैं। तापमान 220°C ही रखें और लगभग 4 मिनट बाद से नज़र रखें, क्योंकि छोटे ओवन में चीज़ बड़े ओवन की तुलना में जल्दी सुनहरा हो जाता है।

साधारण पोर्क पेपरोनी, सलामी या कटा हुआ हैम इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप बिना मीट के भी बना सकते हैं। टर्की पेपरोनी में फैट कम होता है, इसलिए पोर्क वाली पेपरोनी बेक होते समय चीज़ में ज़्यादा फैट छोड़ती है।

आमतौरता सॉस ज़्यादा होने की वजह से ऐसा होता है। रेसिपी में सॉस की पतली परत लगाने को इसलिए कहा गया है क्योंकि एक चौथाई कप सॉस ही सोलह बेगल के टुकड़ों के लिए काफी है। अगर आपके पिज्जा बहुत नरम हो रहे हैं, तो टॉपिंग डालने से पहले कटे हुए बेगल्स को एक मिनट के लिए टोस्ट कर लें।