होममेड ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद

चरण

1. सभी सामग्री इकट्ठा करें।
2. एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबालें। रोटिनी डालें और नरम होने तक, लेकिन हल्का सख्त रहने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएं। पानी छान लें, ठंडे पानी से धोएं और फिर से छान लें।
3. छने हुए पके हुए पास्ता को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। इसमें पेपरोनी, प्रोवोलोन चीज़, लाल प्याज, खीरा, शिमला मिर्च, जैतून (olives), पार्सले और परमेसन चीज़ डालें।
4. ड्रेसिंग के लिए एक ढक्कन वाले जार में जैतून का तेल, विनेगर, लहसुन, बेसिल, ऑरेगैनो, पिसी हुई सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं। जार को बंद करें और अच्छी तरह मिलने तक हिलाएं।
5. पास्ता सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें; अच्छी तरह कोट होने तक मिलाएं। तुरंत परोसें, या परोसने से पहले ढककर फ्रिज में 8 घंटे तक ठंडा होने के लिए रख सकते हैं।