Egyszerű túró wrap
Ez az egyszerű túró wrap egy keto-stílusú lepény, amely everything seasoning fűszerszórással van megszórva, tökéletes alap egy magas protéineszálas reggeli wraphoz. A tésztát turmixgépben alaposan összedolgozzuk, majd leöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kisütjük.
- 25 perc
- 1 adag
- 4 hozzávalók
Lépések
- Melegítsük elő a sütőt 193 °C-ra. Egy peremelt tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd permetezzük le tapadásmentes sütőspray-vel.
- Adjuk hozzá a tojásokat és a túrót egy turmixgép edényéhez; turmixoljuk magas sebességen, amíg teljesen sima nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Öntsük a keveréket a kész tepsire egy nagyjából téglalap alakban. Szórjuk meg a keveréket bagel fűszerszórással.
- Süssük a előmelegített sütőben 20 percig. Azonnal vegyük ki. Hagyjuk körülbelül 5 percig hűlni, mielőtt leválasztanánk a wrappot a sütőpapírról.
Gyakori kérdések
Miért ragadt a túró wrap a sütőpapírhoz?
Túl korán vették fel, vagy nem volt bekenve a papír. A recept szerint először permetezni kell a sütőpapírt, majd hagyni kell a wrapot körülbelül 5 percig pihenni, hogy elég kemény legyen ahhoz, hogy könnyen leábrázható legyen. Sütőből frissen könnyen szétszalad.
Lehet készíteni túró wrappet blender nélkül?
Nehéz. A 30 másodperces blendelés célja, hogy a túró darabjai teljesen feloldódjanak; a felverés viszont csomókat hagy, amik egy egyenetlen, foltos wrapot eredményeznek. A magasabb edénybe való botblendelés a legközelebbi alternatíva.
Kell hozzá magas fehérjetartalmú túró?
A sima túró is jó, de ilyenkor a wrap lágyabb és törékenyebb lesz. A magasabb fehérjetartalmú változatok sűrűbbek és stabilabbak, ami lehetővé teszi, hogy egy ilyen vékony wrap ne szakadjon el a töltelék súlya alatt.
Miért gumis vagy tojásos a wrap?
Általában túl sok idő volt a sütőben. 20 perc alatt kell megszilárdulnia és száraznak érezhetőnek lennie, de még rugalmasnak is kell maradnia; minden extra perc egy omeletté válás felé hajtja. A keverék egyenletes elosztása is segít, mert a vékonyabb részek túl sütődnek, míg a vastagabbak még nedvesek maradnak.
Előre elkészíthető a túró wrap?
Igen, néhány napig tartható őket csomagolva a hűtőben, és hidegen könnyebb velük dolgozni, mint melegen. Ha többet készít, tegyen sütőpapírt a rétek közé, külön否则 összegabydanak.
Mit lehet belefüllni a túró wrapbe?
Bármit, amit egy tortilla içine tenne, bár a sós töltelékekhez illik leginkább az alapján lévő everything fűszerszerény miatt. A nedves összetevőket tartsa minimálisra, mert a wrap lágyabb, mint egy lisztes tortilla, és még tovább puhulhat.