Pita pizza

Pita pizza

A pita pizza kedvelt, finom előétel vagy könnyű étel. Ezek a mini pizzák egyszerűen és szórakozásosan elkészíthetők, és bármilyen más tetezővel ízlés szerint variálhatók.

Lépések

  1. Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra.
  2. Melegítse újra a pitákat mikrohullámú sütőben puháig, körülbelül 1 percig. Kenje le könnyedén a paradicsomszószt minden pitát, közben nyomkodva laposra. Szórja meg az olasz fekete olajverrel, paprikával, paradicsommal, mozzarellával, kékpenézzel, bazsalikommal, oregánóval és korianderrel.
  3. Helyezze a kész pitákat egy nagy tepsire, és tegye a melegített sütőbe kb. 8 percre, amíg a pita elérheti a kívánt roppanó állagot. Egészében vagy felcsíkozva tálaljuk.

Gyakori kérdések

Miért lesz puha a pita pizzám?

Túl sok a szósz, vagy hideg volt a pita. Ha vékonyan kenjük a szószt, és ahogy a recept leírja, bele nyomkodjuk, nem fog eláztatni; ha pedig kb. egy percig melegítjük elő a pitákat, rugalmasabbak lesznek, így inkább roppanósak lesznek, mintsem gőzöltek.

Kell először mikroondasban melegítenem a pitákat?

Segít, de nem feltétlenül szükséges. Egy perc mikróban elég megpuhítja őket ahhoz, hogy ne szakadjon el kenés közben, ami különösen fontos a hűtőből szedett pitáknál. A friss, puha piták közvetlenül is tetezhetők.

Használhatok naant vagy más lapos kenyeret a pita helyett?

Igen, mindkettő jó, a naan pedig vastagabb, rugalmasabb alapot ad. Inkább az időt figyelje, mintsem az órát, mivel a vastagabb kenyérnek hosszabb időre van szüksége, mint a pitának, aminek 8 perc alatt kell elérnie a kívánt roppanó állagot.

Mit használhatok kékreszetes sajt helyett?

Több mozzarellát, vagy fetát, ha meg akarja tartani az intenzív ízt. A kékresztes sajt teszi különlegessé ezt a változatot, így ha kihagyja, egy egyszerű paradicsomos-mozzarella pita pizzát kap.

Csinálhatok pita pizzát airfryerben?

Igen, kifejezetten jól sikerülnek benne, mivel laposak és vékonyak. Használja ugyanazt a 220 °C-ot, és kb. 4 perc után kezdje ellenőrizni, mert a keringő levegő gyorsabban roppanossá teszi a pitát, mint egy sütő.

Előkészíthetem előre a pita pizzákat bulira?

Tetezőzzék fel előre, és tartsák tálcán a hűtőben, majd sütse meg tételesen, ahogy az emberek érkeznek. Ne tegye rá a tetezőket órákkal előre, mert a paradicsomszósz minél tovább marad rajta, annál inkább eláztatja a kenyeret.