Ayam Panggang Loyang ala Mediterania
Dada ayam empuk ini dimarinasi dalam yogurt Yunani yang kental dengan bumbu shawarma, bawang putih segar, dan air acar timun, menghasilkan cita rasa yang segar, tajam, dan sangat juicy. Sajikan di dalam roti pita hangat atau di atas nasi dengan sayuran panggang.
- 510 mnt
- Untuk 4
- 5 bahan
Langkah
- Potong dada ayam menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar kartu remi.
- Masukkan yogurt, air acar, bawang putih, dan bumbu shawarma ke dalam kantong plastik klip atau wadah dangkal bertutup. Aduk hingga rata. Masukkan ayam; remas-remas kantong agar bumbu merata pada dada ayam. Simpan di kulkas semalaman.
- Panaskan oven ke suhu 200°C dan alasi loyang dengan aluminium foil. Semprotkan sedikit minyak anti lengket.
- Keluarkan potongan ayam dari bumbu marinasi dan tiriskan sisa bumbunya. Letakkan ayam di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven panas selama 20 hingga 25 menit sampai bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda dan sari dagingnya bening.