Hotdog Gulung

Hotdog Gulung

Hotdog gulung ini adalah camilan pesta terbaik atau menu makan siang praktis. Sangat mudah dibuat dan penuh dengan rasa klasik hot dog favorit Anda, mulai dari mustard hingga acar timun. Begini cara membuat gigitan hot dog yang seru ini.

Langkah

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Gunakan penggiling adonan, gilas setiap lembar roti hingga benar-benar rata. Potong pinggiran roti untuk membentuk persegi berukuran sekitar 10x10 cm. Oleskan lapisan mustard yang merata pada setiap lembar roti (sekitar 3/4 sdt per lembar).
  3. Kerjakan satu lembar roti sekaligus, letakkan setengah lembar keju di tepi roti yang paling dekat dengan Anda; letakkan 1 sosis secara horizontal di atas keju. Jika perlu, potong ujung sosis agar tidak melebihi pinggiran roti. Taburkan 1 1/2 sdt bawang bombay cincang secara horizontal di atas keju di atas sosis, lalu tambahkan 1 sdt acar timun.
  4. Gulung dengan rapat, tekan perlahan untuk membantu merekatkan pinggiran roti. Potong melintang menjadi 3 bagian yang sama (masing-masing sekitar 3 cm), lalu pindahkan ke piring saji. Ulangi proses ini dengan bahan lainnya. Panaskan air fryer pada suhu 200°C selama 5 menit, atau sesuai instruksi produsen. Semprotkan sedikit minyak masak pada bagian atas dan samping gulungan roti. Masukkan gulungan roti ke dalam keranjang air fryer dalam 2 tahap, beri jarak sekitar 1 cm antar gulungan, dan masak hingga roti berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
  5. Campur saus BBQ, mayones, dan garam berbumbu dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata.
  6. Sajikan hotdog gulung dengan campuran mayones. Resep dikembangkan oleh Amanda Holstein

Pertanyaan umum

Bisa tidak hot dog roll-up dibuat pakai oven saja, bukan air fryer?

Bisa. Semprot dengan cara yang sama dan panggang di loyang beralas kertas pada suhu sekitar 200°C, balik sekali, sampai rotinya berwarna kuning keemasan. Waktunya akan lebih lama daripada 5 menit di air fryer karena aliran udara di oven tidak sekuat air fryer.

Kenapa hot dog roll-up saya hancur?

Rotinya kurang dipipihkan atau gulungannya tidak rapat. Menggilas setiap lembar roti sampai benar-benar pipih akan membuatnya lentur seperti adonan pastry, bukan roti, dan menekan bagian sambungan dengan kuat saat selesai adalah kunci agar merekat. Isian yang terlalu banyak juga bisa jadi penyebabnya, jadi potong sosis hot dog agar tidak ada yang keluar dari pinggiran.

Perlu pakai rolling pin untuk memipihkan rotinya?

Ya, ini tidak akan berhasil tanpanya. Roti lembaran biasa akan retak saat digulung di sekeliling hot dog, sedangkan roti yang sudah dipipihkan bisa meregang dan merekat. Ini juga memudahkan Anda memotong pinggiran roti menjadi kotak berukuran sekitar 10 cm agar gulungannya rata di seluruh bagian.

Roti apa yang paling cocok untuk hot dog roll-up?

Roti tawar putih yang lembut, seperti yang digunakan dalam resep ini. Roti jenis ini bisa dipipihkan tanpa robek dan dapat merekat dengan baik. Roti sourdough atau roti bertekstur kasar lainnya akan retak saat digulung sehingga sambungannya tidak bisa menempel.

Bisa tidak hot dog roll-up dibuat jauh sebelum acara?

Gulung dan potong-potong terlebih dahulu lalu simpan di wadah tertutup dalam kulkas, kemudian masak sesaat sebelum disajikan. Saus cocolan yang terdiri dari saus BBQ, mayones, dan garam berbumbu juga bisa dicampur sebelumnya.

Bisa tidak pakai jenis sosis hot dog lain?

Bisa, sosis hot dog babi, ayam, atau vegetarian semuanya bisa digulung dengan cara yang sama. Apa pun yang Anda gunakan, potong ujungnya agar pas di dalam potongan roti, karena bagian yang terlalu panjang akan membuat gulungan tidak bisa merekat.