Pizza Pita

Pizza Pita

Pizza pita adalah camilan atau makanan ringan yang lezat dan favorit. Mini pizza ini sangat mudah dan menyenangkan untuk dibuat serta bisa dikreasikan dengan berbagai macam topping.

Langkah

  1. Panaskan oven ke suhu 220°C.
  2. Hangatkan roti pita di dalam microwave hingga lunak, sekitar 1 menit. Oleskan saus tomat secara tipis pada setiap roti pita, tekan sedikit agar rata saat mengoles. Taburi setiap roti pita dengan zaitun hitam, paprika merah, tomat, keju mozzarella, blue cheese, kemangi, oregano, dan ketumbar.
  3. Tata roti pita yang sudah siap di atas loyang besar dan masukkan ke dalam oven panas hingga roti mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan, sekitar 8 menit. Sajikan utuh atau potong menjadi beberapa bagian.

Pertanyaan umum

Kenapa pizza pita saya lembek?

Saus terlalu banyak, atau pitanya dimasukkan saat masih dingin. Mengoleskan saus secara tipis dan menekannya seperti instruksi akan mencegah saus meresap ke dalam, dan memanaskan pita selama sekitar satu menit membuatnya lentur sehingga teksturnya renyah, bukan lembek karena uap.

Apakah pitanya harus dipanaskan di microwave dulu?

Membantu, tapi tidak wajib. Memanaskannya selama satu menit di microwave cukup untuk melunakkannya agar saus bisa dioleskan tanpa membuat pita robek, terutama jika pitanya baru keluar dari kulkas. Pita segar yang lembut bisa langsung diberi topping.

Bisa pakai naan atau roti pipih sebagai pengganti pita?

Bisa, keduanya bisa digunakan dan naan akan memberikan dasar yang lebih tebal serta kenyalan. Perhatikan waktunya daripada sekadar melihat jam, karena roti yang lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama dari 8 menit yang dibutuhkan pita untuk mencapai kerenyahan yang diinginkan.

Apa pengganti blue cheese?

Gunakan lebih banyak mozzarella, atau feta jika ingin rasa yang tetap tajam. Blue cheese adalah bahan yang membuat versi ini unik, jadi jika tidak digunakan, hasilnya akan menjadi pizza pita tomat dan mozzarella biasa.

Bisa buat pizza pita pakai air fryer?

Bisa, dan sangat cocok karena bentuknya yang tipis dan datar. Gunakan suhu 220°C yang sama dan mulailah mengecek setelah sekitar 4 menit, karena aliran udara di air fryer membuat pita lebih cepat renyah dibandingkan oven.

Bisa buat pizza pita sebelumnya untuk acara pesta?

Beri topping terlebih dahulu dan simpan di loyang dalam kulkas, lalu panggang secara bertahap saat tamu datang. Jangan memberi topping terlalu lama sebelumnya, karena saus tomat akan membuat roti menjadi lembek jika didiamkan terlalu lama.