Sup Tomat Segar
Resep sup tomat ini sangat mudah dibuat hanya dalam 30 menit menggunakan tomat segar untuk menghasilkan sup rumahan yang nyaman dan menghangatkan.
- 30 mnt
- Untuk 6
- 8 bahan
Langkah
- Siapkan semua bahan.
- Masukkan tomat, kaldu ayam, bawang putih, dan satu irisan besar bawang bombay ke dalam panci besar di atas api sedang. Didihkan, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 15 hingga 20 menit agar bumbu meresap.
- Angkat dari api dan saring campuran tersebut menggunakan penyaring makanan ke dalam mangkuk atau panci besar. Buang ampas yang tertinggal di penyaring.
- Lelehkan mentega di dalam panci yang sudah kosong dengan api sedang. Masukkan tepung untuk membuat roux dengan cara memasak sambil terus diaduk hingga campuran berubah warna menjadi cokelat.
- Tuangkan sedikit demi sedikit campuran tomat sambil dikocok agar tidak menggumpal, lalu masukkan sisa campurannya.
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- Sajikan selagi panas dan selamat menikmati!