Bocconcini di pizza con peperoni dolci (4 ingredienti)
Questi bocconcini di pizza sono fatti con mini peperoni dolci farciti come una classica pizza al salamino. Una volta cotti in forno fino a diventare dorati e filanti, questi spuntini croccanti e saporiti saranno i primi ad esaurirsi alla vostra festa.
- 20 min
- Per 8
- 4 ingredienti
Passaggi
- Preriscalda il forno a 180 °C e fodera una teglia con carta forno. Disponi i mini peperoni dolci tagliati a metà sulla teglia, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
- Distribuisci la salsa marinara nei peperoni usando un cucchiaino. Copri i peperoni con il formaggio e adagia sopra il formaggio 3 fette di mini salamino in ogni pezzetto.
- Cuoci in forno preriscaldato per 12 minuti. Imposta il grill del forno al massimo e passa i peperoni sotto il grill finché il formaggio non si sarà sciolto e inizierà a dorarsi, circa 3 minuti.
Domande frequenti
Perché i miei bocconcini di pizza con peperoni sono acquosi?
I peperoni rilasciano liquido durante la cottura e questo si accumula nelle metà. Rimuovi accuratamente i semi, usa circa 180 ml di salsa marinara per otto peperoni e scola l'eventuale liquido in eccesso prima della fase di grill.
Posso usare i peperoni classici invece di quelli mini?
Sì, taglia un peperone grande a strisce larghe o a quadratini che possano contenere un cucchiaio di salsa. Trattengono più acqua rispetto ai mini, quindi lasciali in forno qualche minuto in più a 180°C prima del grill.
I bocconcini di pizza con peperoni sono low carb?
Sì. Non c'è una base oltre al peperone stesso, quindi l'unico carboidrato proviene dalla salsa marinara. Controlla l'etichetta della salsa se è importante per te, dato che la marinara pronta varia molto per quanto riguarda lo zucchero aggiunto.
Posso preparare i bocconcini di pizza in anticipo per una festa?
Assemblali sul vassoio in anticipo e conservali in frigorifero, poi infornali quando arrivano gli ospiti. Sono migliori caldi, perché il formaggio si rapprende e i peperoni si ammorbidiscono man mano che si raffreddano.
Devo usare il grill?
No, ma è quello che fa dorare il formaggio. In mancanza del grill, lasciali in forno più a lungo a 180°C finché il formaggio non si è sciolto completamente e ha appena iniziato a dorarsi. La fase di grill dura solo circa 3 minuti, quindi tieni d'occhio il forno invece di allontanarti.
Cosa altro posso mettere sui bocconcini di pizza con peperoni?
Qualsiasi cosa che si possa mettere su una pizza e che sia già cotta, come salsiccia cotta, olive o funghi affettati. Non esagerare con il condimento, perché un peperone troppo carico rischia di ribaltarsi e impiega più tempo a scaldarsi bene.