Flying Dutchman avvolto nella cipolla (versione simile all'originale)

Gli anelli si separano quando la cipolla si ammorbidisce. Tagliare le fette spesse circa 1,2 cm partendo dal centro di una cipolla grande, come indicato nel procedimento, conferisce a ciascuna abbastanza struttura per tenersi insieme. Quando si gira la fetta, infila la spatola proprio sotto l'intera fetta invece di sollevarla da un solo lato.

Sì, non c'è affatto il panino, ed è proprio questo lo scopo della ricetta. Le fette di cipolla sostituiscono il pane, quindi l'unico carboidrato proviene dalla cipolla stessa e dal ketchup e dal relish presenti nella salsa.

Qualsiasi formaggio che si sciolga rapidamente e uniformemente, come un cheddar dolce o un provolone giovane. Si usa l'American cheese perché si scioglie nel minuto o due che restano all'hamburger in padella; un formaggio più sodo potrebbe richiedere l'uso di un coperchio per aiutare la fusione.

Sì, e anzi migliora se lasciata riposare. Maionese, ketchup, senape e relish possono essere mescolati insieme e conservati coperti in frigorifero per diversi giorni, quindi conviene prepararne più di quanto ne serva per una singola porzione.

Premi con decisione l'hamburger una volta aggiunta la fetta di cipolla superiore, come richiesto dal procedimento, e lascia che il formaggio si sciolga bene, poiché funge da collante tra gli strati. Anche servirlo direttamente dalla padella, mentre il formaggio è ancora morbido, aiuta molto.

Con qualcosa che si possa mangiare con le mani, dato che questo è già piuttosto unto, come patatine fritte o chips e un cetriolino sottaceto a lato. Un'insalata coleslaw semplice va bene se si vuole mantenere tutto il piatto low carb.