La migliore insalata di pollo di sempre
Questa cremosa insalata di pollo è veloce e facile da preparare con un robot da cucina, ideale come deliziosa farcitura spalmabile per i panini.
- 10 min
- Per 8
- 7 ingredienti
Passaggi
- Metti nel robot da cucina il pollo cotto, il condimento cremoso, il condimento coleslaw, il sedano, la cipolla, sale e pepe. Frulla a impulsi finché gli ingredienti non saranno tritati e amalgamati fino alla consistenza desiderata.
Domande frequenti
Posso usare il pollo arrosto già pronto per l'insalata di pollo?
Sì, ed è la soluzione più semplice perché la ricetta parte da un pollo già cotto. Due petti corrispondono all'incirca alla carne di metà pollo arrosto, e anche gli avanzi di pollo arrosto o bollito vanno benissimo.
Cos'è il condimento cremoso per l'insalata e cosa posso usare al posto?
Si tratta di un condimento dolce, tipo maionese, piuttosto che una vinaigrette. La maionese semplice può sostituirlo, anche se il risultato sarà meno dolce, quindi assaggia prima di aggiungere tutti i quattro cucchiai di condimento per coleslaw.
Si può fare l'insalata di pollo senza robot da cucina?
Sì, trita finemente il pollo, il sedano e la cipolla a mano e mescola tutto insieme. Otterrai un'insalata più rustica rispetto a quella cremosa fatta con il robot, che tra l'altro è la preferita da molti per i panini.
Perché la mia insalata di pollo è diventata una poltiglia?
Il robot è rimasto acceso troppo a lungo. Usa la funzione pulse con brevi impulta e fermati non appena raggiungi la consistenza desiderata, perché pochi secondi di troppo trasformano il petto di pollo cotto in una crema impossibile da recuperare.
Quanto tempo si conserva l'insalata di pollo in frigorifero?
Conservala coperta in frigorifero e consumala entro un paio di giorni. Non lasciarla a temperatura ambiente mentre prepari i panini e scarta qualsiasi parte che sia rimasta fuori troppo a lungo.
Con cosa si accompagna l'insalata di pollo?
È pensata per essere spalmabile, quindi va bene con pane per panini, panini morbidi o cracker. È ottima anche servita in foglie di lattuga o sopra un'insalata verde se preferisci senza pane.