Panino caldo al tonno
Il tonno viene mescolato con maionese, aceto balsamico, cetriolini e cipolla per creare questi deliziosi e croccanti panini al tonno preparati nella piastra per panini.
- 15 min
- Per 2
- 7 ingredienti
Passaggi
- Unisci tonno, maionese, aceto balsamico, cipolla e cetriolini in una ciotola.
- Spalma il composto di tonno su 2 fette di pane. Aggiungi il formaggio tipo americano e copri con le restanti 2 fette di pane.
- Preriscalda la piastra per panini seguendo le istruzioni del produttore.
- Cuoci nella piastra preriscaldata finché il pane non sarà croccante e il formaggio fuso, per 3-4 minuti.
Domande frequenti
Si può fare il tuna melt senza la piastra per panini?
Sì. Cuocitelo in una padella a fuoco medio e schiacciatelo con un secondo padellino pesante, girandolo una volta, finché entrambi i lati non saranno croccanti e il formaggio non si sarà sciolto. Ci vorrà un po' più di tempo rispetto ai 3-4 minuti necessari con la piastra, dato che in questo caso solo un lato viene scaldato alla volta.
Posso usare il tonno sott'olio invece di quello al naturale?
Sì, ma scolatelo molto bene. La ricetta prevede già un cucchiaio di maionese e il tonno sott'olio aggiunge ulteriore grasso, il che potrebbe rendere la farcitura troppo unta all'interno del sandwich.
Perché il mio tuna melt è molliccio?
Il tonno non era stato scolare abbastanza. Schiacciate bene il contenuto della lattina per eliminare tutto il liquido prima di mescolare, poiché l'acente balsamico e la maionese aggiungono umidità e il pane a lievitazione naturale assorbirà ciò che resta durante la cottura.
Quale formaggio posso usare al posto dell'American cheese?
Il cheddar, l'Emmental o il provolone vanno benissimo. L'American cheese viene usato perché si scioglie molto facilmente con il calore basso della piastra, quindi un formaggio più sodo potrebbe richiedere un minuto in più per fondersi completamente.
Posso preparare il composto di tonno in anticipo?
Sì, mescolate il tonno, la maionese, l'aceto balsamico, la cipolla e i cetriolini e conservatelo coperto in frigorifero. Assemblate e tostate i sandwich solo quando siete pronti per mangiare, altrimenti il pane diventerà troppo morbido.
Qual è il pane migliore per un panini al tonno?
Questa ricetta usa il pane a lievitazione naturale, che è l'ideale per la piastra perché una mollica soda tende a diventare croccante invece di compattarsi. Qualsiasi tipo di pane robusto va bene, ma evitate il pane in cassetta molto morbido, che si schiaccia quasi del tutto sotto la pressione della piastra.