Pollo mediterraneo in teglia

Name: Pollo mediterraneo in teglia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 510 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g di petto di pollo senza pelle e senza ossa; 240 g di yogurt greco bianco; 60 ml di succo di cetriolini; 6 spicchi d'aglio tritati; 2-3 cucchiai di mix di spezie shawarma

Questo pollo mediterraneo in teglia consiste in teneri petti di pollo marinati in cremoso yogurt greco con spezie shawarma, aglio fresco e succo di cetriolini, per un risultato saporito, vivace e incredibilmente succoso. Servilo in un pane pita caldo o sopra del riso con verdure arrostite.

510 min
Per 4
5 ingredienti

Passaggi

Taglia i petti di pollo a pezzi grandi quanto un mazzo di carte.
In un sacchetto richiudibile o in una ciotola con coperchio, unisci lo yogurt, il succo di cetriolini, l'aglio e le spezie shawarma. Mescola bene. Aggiungi il pollo; massaggia il sacchetto per ricoprire uniformemente i petti di pollo. Lascia marinare in frigorifero tutta la notte.
Preriscalda il forno a 200 °C e fodera una teglia con carta stagnola. Spruzza con uno spray antiaderente.
Togli i pezzi di pollo dalla marinata e scola l'eccesso di liquido. Adagia il pollo sulla teglia preparata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, finché il centro non sarà più rosa e i succhi risulteranno trasparenti.