材料4つで簡単！ミニパプリカのピザバイト
ミニパプリカをベースに、ペパロニやチーズなどのピザの具材をのせた、材料わずか4つのレシピです。こんがりとチーズが溶けてぷっくりするまで焼き上げます。カリッと香ばしく、ソースとチーズがたっぷり入ったこの一口サイズのアペタイザーは、パーティーで真っ先になくなること間違いなしです。
- 20分
- 8人分
- 4 材料
手順
- オーブンを180℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。スライスしたミニパプリカを、断面を上にして天板に並べます。
- 小さなスプーンで、ミニパプリカにマリナーラソースを均等に分け入れます。その上にチーズをのせ、さらにミニペパロニを3枚ずつ、チーズの上に重ねます。
- 予熱したオーブンで12分焼きます。その後、オーブンのブロイラー（上火）を強にし、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで、さらに約3分間焼きます。
よくある質問
ピーマンのピザ風バイトが水っぽくなってしまうのはなぜですか？
ピーマンは焼いている間に水分が出て、半分に切った部分に溜まってしまいます。種はきれいに取り除き、マリナラソースはレシピ通り8個のピーマンに対して約180ml程度に留め、ブロイラーで焼く前に溜まった水分を切り落としてください。
ミニピーマンの代わりに普通のピーマンを使ってもいいですか？
はい、通常のピーマンを、ソースがスプーン1杯分乗るくらいの幅広の細切りや四角い形にカットして使えます。通常のピーマンはミニピーマンよりも水分が多いため、ブロイラーで焼く前に180℃で数分長めに加熱してください。
ピーマンのピザ風バイトは低糖質ですか？
はい。ピーマン自体が土台なので、炭水化物はマリナラソースからのみ摂取することになります。市販のマリナラソースは添加されている砂糖の量が製品によって大きく異なるため、気になる場合はラベルを確認してください。
パーティー用に、ピザ風バイトを事前に作っておくことはできますか？
事前にトレイに並べて冷蔵庫で冷やしておき、ゲストが到着してから焼くことができます。冷めるとチーズが固まり、ピーマンも柔らかくなってしまうため、熱々の状態で食べるのが一番おいしいです。
ブロイラー（上火）を使う必要はありますか？
必ずしも必要ではありませんが、ブロイラーを使うことでチーズに美味しそうな焼き色が付きます。使わない場合は、チーズが完全に溶けて、うっすらと色づくまで180℃で少し長めに焼いてください。ブロイラーでの工程はわずか3分程度なので、目を離さずに様子を見ながら調理してください。
ピーマンのピザ風バイトには他に何をのせられますか？
茹でたソーセージ、オリーブ、スライスしたマッシュルームなど、ピザのトッピングとして使える加熱済みの食材なら何でも大丈夫です。ただし、トッピングをのせすぎるとピーマンが倒れやすくなり、中まで熱が通りにくくなるため、控えめにするのがコツです。