그릴드 치즈 샌드위치
버터를 바른 식빵과 체다 치즈 슬라이스를 사용하여 코팅 팬에 그릴드 치즈 샌드위치를 만드는 방법을 알아보세요. 토마토 수프와 함께 곁들이면 더욱 맛있는 클래식한 메뉴입니다.
- 15분
- 2인분
- 3 재료
조리 순서
- 모든 재료를 준비합니다.
- 코팅 팬을 중불로 예열합니다. 식빵의 한쪽 면에 버터를 넉넉히 바릅니다.
- 버터를 바른 면이 아래로 가도록 식빵 한 장을 뜨거운 팬에 올리고, 그 위에 치즈 한 장을 얹습니다.
- 치즈 위에 버터를 바른 면이 위로 오도록 식빵 한 장을 덮습니다.
- 한쪽 면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 뒤집어서 치즈가 녹을 때까지 계속 굽습니다.
- 남은 식빵과 치즈로 같은 과정을 반복합니다. 맛있게 드세요!
자주 묻는 질문
왜 치즈가 녹기도 전에 그릴드 치즈가 타버릴까요?
팬의 온도가 너무 높기 때문입니다. 중불에서 조리해야 빵이 노릇해지는 속도와 치즈가 부드러워지는 속도가 비슷하게 맞춰집니다. 센 불로 하면 겉면은 금방 색이 나지만 속은 여전히 차가울 수 있습니다. 만약 너무 빨리 타는 것 같다면, 잠시 팬을 불에서 내려 온도를 낮춘 뒤 계속 조리하세요.
체다 치즈 대신 어떤 치즈를 쓸 수 있나요?
잘 녹는 종류라면 무엇이든 괜찮습니다. 아메리칸 치즈, 그뤼에르, 몬테레이 잭 또는 모짜렐라 모두 좋습니다. 레시피에 적힌 대로 샌드위치 하나당 한 장만 사용하세요. 치즈가 너무 두꺼우면 빵이 다 구워졌을 때도 속은 여전히 차가울 수 있습니다.
버터 대신 마요네즈를 발라도 되나요?
네, 버터를 바르는 위치와 똑같이 빵의 겉면에 펴 바르면 됩니다. 냉장고에서 바로 꺼내 발라도 빵이 찢어지지 않고 아주 고르게 노릇해지지만, 이 레시피에 사용된 버터보다는 풍미가 연합니다.
그릴드 치즈가 다 됐는지 어떻게 알 수 있나요?
뒤집기 전에 첫 번째 면이 노릇하게 구워져야 하며, 치즈가 완전히 녹으면 완성입니다. 중불에서 양면을 각각 약 2분 정도씩 구우면 됩니다. 만약 빵은 색이 났는데 치즈가 아직 단단하다면, 불을 높이지 말고 팬을 뚜껑으로 덮어 1분 정도 두세요.
코팅되지 않은 팬으로도 만들 수 있나요?
네. 무쇠 팬이나 두꺼운 스테인리스 팬 모두 가능합니다. 다만 레시피대로 빵에 버터를 듬뿍 바르고, 샌드위치를 넣기 전에 팬이 중불 온도까지 올라가도록 해야 합니다. 차갑거나 기름기가 없는 팬에 빵을 올리면 눌어붙을 수 있습니다.
그릴드 치즈 샌드위치와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
클래식한 조합은 토마토 스프이며, 이 레시피도 이에 맞춰 작성되었습니다. 새콤한 피클이나 깔끔한 그린 샐러드도 잘 어울립니다. 버터와 녹은 치즈의 느끼함을 잡아주기 때문입니다.