초간단 미니 베이글 피자

네, 가능합니다. 다만 일반 크기의 베이글 반쪽은 속까지 따뜻해지고 치즈가 녹을 수 있도록 레시피에 적힌 6분보다 몇 분 더 구워야 합니다. 일반 베이글 두 조각은 이 레시피에서 사용하는 미니 베이글 8개와 양이 거의 비슷합니다.

재료를 올려 완성한 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관했다가, 원할 때 바로 구워 드시면 됩니다. 소스가 단면에 스며들어 빵이 눅눅해질 수 있으므로 만든 직후에 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.

네, 재료를 올린 상태로 굽지 않은 채 트레이에 올려 얼린 다음, 딱딱해지면 지퍼백에 넣어 보관하세요. 냉동 상태 그대로 220°C에서 구우시면 됩니다. 치즈가 타기 전에 베이글 속까지 해동될 수 있도록 몇 분 더 여유를 두고 구워주세요.

네, 크기가 작아서 두 방법 모두 잘 어울립니다. 똑같이 2로 맞추되, 조리 공간이 좁으면 일반 오븐보다 치즈가 더 빨리 갈색으로 변할 수 있으니 4분 정도부터는 상태를 확인해 주세요.

일반 돼지고기 페퍼로니, 살라미 또는 잘게 썬 햄 모두 가능하며, 아예 고기를 빼고 만드셔도 됩니다. 터키 페퍼로니는 지방 함량이 낮아, 돼지고기 제품을 사용하면 구울 때 치즈 쪽으로 기름이 더 많이 배어 나옵니다.

보통 소스를 너무 많이 발랐을 때 그렇습니다. 레시피에서 소스를 얇게 바르라고 명시한 이유가 있는데, 1/4컵의 양은 베이글 반쪽 16개를 덮기에 적당한 양이기 때문입니다. 만약 빵이 너무 부드러워지는 게 싫다면, 토핑을 올리기 전 자른 베이글 면을 1분 정도 먼저 구워주는 것도 도움이 됩니다.