Resipi chili berbuah
Resipi chili yang unik ini dipermaniskan dengan lada kuning, epal, dan pic.
- 35 min
- Untuk 8
- 11 bahan
Langkah
- Campurkan sos tomato, kacang merah, 2 sudu besar serbuk chili, 1 sudu besar gula, dan 1/8 sudu teh lada cayenne ke dalam periuk sederhana; masak dengan api kecil sehingga mendidih perlahan.
- Panaskan kuali besar dengan api sederhana tinggi; masukkan daging kisar ke dalam kuali; perasakan dengan baki 2 sudu besar serbuk chili, 1 sudu besar gula, dan 1/8 sudu teh lada cayenne; masak sehingga berwarna perang; kemudian masukkan ke dalam campuran sos.
- Panaskan minyak dalam kuali kecil dengan api sederhana tinggi; tumis bawang merah dalam minyak sehingga sedikit perang; masukkan ke dalam campuran sos bersama epal, pic, dan lada kuning. Biarkan mereneh selama 1 hingga 2 minit lagi sehingga panas.
Soalan lazim
Berapa banyak serbuk cili yang diperlukan untuk resipi ini?
Senarai bahan menyatakan jumlahnya ialah 2 sudu besar, dan cara penyediaannya membahagikan perencah antara sos dan daging. Bahagikan jumlah tersebut kepada dua bahagian yang sama untuk sos dan daging, dan tambah lagi di akhir masakan jika anda mahu lebih pedas.
Boleh ke kalau tak letak buah dalam chili ini?
Boleh, tetapi epal dan piclah yang membezakan resipi ini daripada chili biasa. Jika anda tidak menggunakannya, kurangkan juga satu sudu besar gula kerana buah dan gula kedua-duanya berfungsi sebagai pemanis.
Apa boleh guna sebagai ganti banana pepper?
Cili hijau yang tidak pedas atau separuh lada benggala hijau dengan sedikit tambahan serbuk cayenne akan memberikan tahap kepedasan yang sama. Banana pepper lebih bersifat manis berbanding pedas, jadi elakkan menggantikannya dengan bahan yang terlalu pedas tanpa mengurangkan jumlah cayenne.
Boleh ke masak chili ini guna slow cooker?
Boleh, tetapi tumis daging dan bawang terlebih dahulu di dalam kuali seperti dalam arahan, kemudian pindahkan semuanya ke dalam slow cooker. Masukkan epal, pic, dan banana pepper hampir tamat tempoh memasak kerana bahan-bahan ini hanya perlukan satu atau dua minit sahaja dan akan hancur jika dimasak terlalu lama.
Boleh ke simpan fruity chili dalam freezer?
Boleh, ia tahan lama dibekukan dan rasanya akan lebih sebati selepas itu. Pastikan ia benar-benar sejuk sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk beku, dan panaskan semula secara perlahan, serta tambah sedikit air jika kacang telah memekatkan kuahnya secara berlebihan.
Apa hidangan yang sesuai dimakan dengan chili ini?
Nasi, roti jagung atau kentang bakar semuanya sesuai, dan letakkan krim masam di atasnya untuk mengurangkan rasa pedas. Memandangkan hidangan ini cukup untuk lapan orang, makanan yang ringkas dan berkanji adalah pilihan terbaik untuk menjadikannya lebih mengenyangkan.