Sloppy Joes

Sloppy Joes

Sloppy Joes sangat mudah disediakan menggunakan daging lembu kisar tanpa lemak, bahan-bahan asas dapur, dan roti burger. Hidangan klasik yang menyelerakan untuk seisi keluarga!

Langkah

  1. Panaskan kuali besar dengan api sederhana. Masak dan kacau daging lembu kisar tanpa lemak di dalam kuali panas sehingga lemaknya mula cair, selama 3 hingga 4 minit. Masukkan bawang dan lada benggala; teruskan memasak sehingga sayur-sayuran menjadi lembut dan daging masak sepenuhnya, selama 3 hingga 5 minit lagi.
  2. Masukkan sos tomato, gula perang, mustard, dan serbuk bawang putih; perasakan dengan garam dan lada hitam. Kecilkan api dan biarkan mereneh selama 20 hingga 30 minit.
  3. Bahagikan campuran daging secara sama rata ke dalam roti burger.

Soalan lazim

Kenapa sloppie joe saya cair?

Ia tidak direneh cukup lama. Tempoh 20 hingga 30 minit dengan api kecil adalah untuk memekatkan sos tomato pada daging, jadi jika terlalu singkat, sos akan kekal cair. Biarkan kuali tanpa penutup sepanjang tempoh tersebut jika sos masih nampak cair di penghujungnya.

Boleh ke guna isi ayam belanda berbanding daging lembu kisar?

Boleh, dan ia boleh digunakan secara terus. Isi ayam belanda mengeluarkan jauh lebih sedikit lemak berbanding daging lembu tanpa lemak, jadi tambahkan sedikit minyak pada permulaan atau campuran tersebut akan melekat pada kuali dalam beberapa minit pertama.

Boleh ke buat sloppie joe lebih awal?

Boleh. Campuran daging ini boleh dipanaskan semula dengan baik dan mungkin terasa lebih sedap pada keesokan harinya setelah sos tomato, gula perang dan mustard sebati bersama. Simpan di dalam peti sejuk dengan segera dan panaskan secara perlahan sebelum diletakkan di dalam roti.

Macam mana nak elakkan roti jadi lembik?

Bakar bahagian dalam roti sebelum diisi, dan biarkan campuran tersebut masak sehingga pekat dan tidak cair. Isi roti semasa hendak dimakan berbanding menyediakannya lebih awal, kerana sos akan meresap ke dalam roti dalam masa beberapa minit sahaja.

Boleh ke buat sloppie joe guna slow cooker?

Boleh, tetapi tumis daging bersama bawang dan lada dalam kuali terlebih dahulu seperti yang dinyatakan dalam resipi, kemudian pindahkan semua bahan bersama bahan sos ke dalam slow cooker. Jika tidak menumis daging terlebih dahulu, daging akan kelihatan pucat dan campuran pula akan menjadi berminyak.

Apa hidangan sampingan yang sesuai dengan sloppie joe?

Hidangan yang ringkas dan rangup dapat mengimbangi rasa manis sos tersebut, jadi kentang goreng, coleslaw atau salad hijau ringkas semuanya sesuai. Acar timun di sisi adalah pelengkap biasa.